酒店员工流失的原因.pdf

酒店员工流失的原因 一项统计表明 ，北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在 30% 左右 ，有些饭店甚至高达 45% 。 对于饭店员工的流动问题，从整个社会的角度来看，它有利于实现人力资源的合理配置，从而提高人力资 源的使用效率 ；从饭店的角度来看 ，适度的人员流动， 可优化饭店 内部人员结构， 使饭店充满生机和活力。 出此看来，合理的人员流动无论是对社会还是对饭店来说，都是必须而合理的。目前的问题是，我国大部 分地区像前文提到的北京