不同提取方法对丹桂挥发油成分的影响.docVIP

PAGE 3 不同提取方法对丹桂挥发油成分的影响请在此基础上将本文字数精简在6000以内。补充作者等中英文信息，作者简介等内容请参照《修改意见01》认真修改首页左下方标注下列信息：基金项目（必须包括项目编号）、收稿日期、作者简介、通讯作者，详见《修改意 请在此基础上将本文字数精简在6000以内。 补充作者等中英文信息，作者简介等内容请参照《修改意见01》认真修改 首页左下方标注下列信息：基金项目（必须包括项目编号）、收稿日期、作者简介、通讯作者，详见《修改意见01》 夏雪娟1 李冠楠2 罗东升1 夏季1 郑炯1 阚建全1*基金项目：中央高校基本科研业务费专项资助项目（XDJK2013D021） 基金项目：中央高校基本科研业务费专项资助项目（XDJK2013D021） 收稿日期：2015-05-25 作者简介：夏雪娟，女，1988年出生，博士，食品化学与营养学 通讯作者：阚建全，男，1965年出生，教授，食品化学与营养学、食品质量与安全 （西南大学食品科学学院1，重庆 400715） （西南大学生物技术学院2，重庆 400715） 摘 要 为了探究不同提取方法对丹桂挥发油成分的影响，同时采用水蒸气蒸馏（SD）、同时蒸馏萃取（SDE）、超临界CO2萃取（SFE-CO2）和顶空固相微萃取（HS-SPME）技术对丹桂挥发油进行提取和GC-MS分析。结果表明：SD和SDE方法提取得到的化合物种类较多（分别为56和49种），且主要化合物均为酮类（分别为41.62%和54.84%）和醇类及其氧化物（分别为24.37%和15.76%），含量最高的化合物分别为β-紫罗兰酮（12.90%）和植酮（21.18%）。SFE-CO2和HS-SPME得到的化合物种类较少（分别为34和33种），但主要化合物明显，均为醇类及其氧化物（分别为87.88%和53.32%），含量最高的化合物分别为顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化呋喃-2-甲醇（51.02%）和（E）-呋喃芳樟醇氧化物（22.54%）。此外，SD和SDE方法提取得到的丹桂挥发油颜色变化较大（浅黄），且香味失真。SFE-CO2得到的挥发油颜色鲜艳（橙红），香味浓郁。因此，SFE-CO2和HS-SPME更适于丹桂挥发油的提取或分析。 关键词 丹桂 超临界CO2萃取 顶空固相微萃取 GC-MS 挥发性成分 差异 中图分类号：TQ654 文献标志码： A 文章编号： GC-MS aAnalysis of essential oil extracted by different methods from Osmanthus fragrans ‘Zhushadan’ Xia Xue-juan1 Li Guan-nan2 Luo Dong-sheng1 Xia Ji1 Zheng Jiong 1,3 Kan Jianquan1,3* (College of Food Science Southwest University1, Chongqing 400715, China) (College of Biotechnology Southwest University2, Chongqing 400715, China) Abstract In order to study the effect of different extraction methods on essential oil from Osmanthus fragrans ‘Zhushadan’, tThe steam distillation (SD), simultaneous distillation and extraction (SDE), supercritical CO2 extraction (SFE-CO2), and headspace solid-phase micro-extraction (HS-SPME) methods were used to extract the essential oil simultaneously. Furthermore, GC-MS method was used to analysis the chemical composition. More kinds of chemical compositions were obtained by SD and SDE methods (56 and 49 types, respectively). Ketones (41.62% and 54.84%, respectively), alcohols and their oxides (24.37%