浅谈每个人的激励机制论文.docxVIP

浅谈每个人的激励机制论文 在河南，有一家本土的餐饮品牌——煜丰美食。从 2021 年创立至今，规模虽不算太大，但在河南知名度却非常高。在餐饮业整体经受着考验的今天，其经营状态却一直非常好，不少顾客也拿这儿当自家的后厨。举个小例子，即使店面在重新装修期间，很多顾客也毫无顾虑地预存餐费，或者专程打电话向企业提出装修中的意见、建议，俨然是煜丰的忠实“粉丝”。 如果要问煜丰美食是如何取得今天的成就的，原因很简单，无非是“管理”二字。 让“诱惑”无处不在 煜丰美食品牌创始人、中国烹饪大师顿玉松曾说过：“管理，就是管人和理事”。事好理，人难管，这是当前企业普遍的难点。相对来说，中餐为传统的劳动密集型产业，大量工作无法用机器来替代或完全替代。因此，人是企业重要组成部分。一个好的制度能否顺利执行，不在方案而在于人;工作能不能准确无误地落实，与这个人的心态、责任、理解、踏实等诸多因素有关，管理好企业的前提，就是会管人、善用人。 在煜丰美食，员工总体上可分为两类，一类是服务管理型人才，以基层服务人员、领班、主管、经理、店总为构架;另一类为技术性人才，按厨工、高级厨工、砧板、打荷、热菜等岗位划分。两个不同的发展途径并行，员工可根据自己的实际情况，对照发展途径中所提出的要求，在一个岗位上技能熟练达标后，还可以申请换岗，不断完善自己，逐步达到企业所提出的发展