酒店前厅后厨卫生检查表.docVIP

- . - . . -可修编- 前厅效劳质量评定检查表 工程 标准 检查分数 实际得分 优 良 中 差 一、效劳人员仪容仪表 1、服装 服装完好整洁程度 完整、挺括、清洁 10 10 9 8 5 服装与饭店风格协调程度 与饭店档次、特色、效劳工种协调 8 8 7.2 6.4 4 不同岗位着装区别 按部门、按工种、按职务区分 5 5 4.5 4 2.5 着装统一程度 外套、衣、裤〔裙〕、鞋、袜、领带〔领花〕、工号牌统一 10 10 9 8 5 着装效果 以上四项平均得分95%以上为优，85%以上为良，70%以上为中，70%以下为差 10 10 9 8 5 2、效劳人员礼貌程度 端庄大方，礼貌周到、规标准、主动热情 40 40 36 32 20 3、效劳人员纪律性 无扎推聊天、擅离岗位等现象 20 20 18 16 10 4、效劳人员的外语水平〔是否符合必备条件〕 符合本标准规定能流利，说明清，听得懂 15 15 13.5 12 7.5 5、总印象 以上四项平均得分95%以上为优，85%以上为良，70%以上为中，70%以下为差 10 10 9 8 5 二、效劳质量〔态度、效率〕 1、门卫效劳 态度好、礼节好、礼节周到、勤快主动 5 5 4.5 4 2.5 2、行效劳 态度好、效率高、平安 20 20 18 16 10 3、接待效劳 态度好、效率高、周到 20 20 18 16 10 4、预订效劳 态度好、效率高、准确无过失、有保证 10 10 9 8 5 5、问讯效劳 态度好、效率高、准确无过失 10 10 9 8 5 6、结帐效劳 态度好、效率高、准确无过失 15 15 13.5 12 7.5 7、外币兑换效劳 态度好、效率高、准确无过失 5 5 4.5 4 2.5 8、票务效劳 态度好、效率高、准确无过失 5 5 4.5 4 2.5 9、观光效劳 态度好、周到方便、业务水平高 5 5 4.5 4 2.5 10、委托代办效劳 态度好、效率高、准确无过失 6 6 4.5 4 2.5 11、总机效劳 接话快、态度好、业务熟、准确无过失 15 15 13.5 12 7.5 12、留言效劳 态度好、准确无过失、效率高 5 5 4.5 4 2.5 13、大堂副理效劳 态度好、效率高、协调应变能力强 5 5 4.5 4 2.5 14、出租车效劳 态度好、效率高、平安 5 5 4.5 4 2.5 15、贵重物品保存效劳 态度好、准确无过失、平安措施好 6 6 5.4 4.8 3 16、前厅温度 23℃~25℃ 10 10 9 8 5 17、背景音乐质量 音质好、音量柔和和适度 10 10 9 8 5 18、为残疾人的效劳 态度好、效率高、周到 4 4 3.6 3.2 2 19、其他效劳〔每项4分〕 4 4 3.6 3.2 2 20、前厅效劳效果 以上20项平均得分95%以上为优，85%以上为良，70%以上为中，70%以下为差 20 20 18 16 10 本页小计〔实际得分率：____________〕 总计 实际总得分 总得分率 检查日期：2006年月日检查员： 皇 冠 假 日 酒 店 客房效劳质量评定检查表 工程 标准 检查分数 实际得分 优 良 中 差 一、效劳人员仪容仪表 1、服装 服装完好整洁程度 完整、挺括、清洁 10 10 9 8 5 服装与饭店风格协调程度 与饭店档次、特色、效劳工种协调 8 8 7.2 6.4 4 不同岗位着装区别 按部门、按工种、按职务区分 5 5 4.5 4 2.5 着装统一程度 外套、衣、裤〔裙〕、鞋、袜、领带〔领花〕、工号牌统一 10 10 9 8 5 着装效果 以上四项平均得分95%以上为优，85%以上为良，70%以上为中，70%以下为差 10 10 9 8 5 2、效劳人员礼貌程度 端庄大方，礼貌周到、规标准、主动热情 40 40 36 32 20 3、效劳人员纪律性 无扎推聊天、擅离岗位等现象 20 20 18 16 10 4、效劳人员的外语水平〔是否符合必备条件〕 符合本标准规定能流利，说明清，听得懂 15 15 13.5 12 7.5 5、总印象 以上四项平均得分95%以上为优，85%以上为良，70%以上为中，70%以下为差 10 10 9 8 5 二、效劳质量〔态度、效率、周到〕 1、客房效劳中心 态度好、效率高、周到 30 30 27 24 15 2、整理客房效劳 整洁、效率高、用品齐全 15 15 13.5 12 7.5 3、效劳 接话快、态度好、业务熟、准确无过失 20 20 18 16 10