大酒店部门岗位职责.pdfVIP

厦门希尔福大酒店部门岗位职责 Responsibility in the Xiamen Hilford Hotel 总经理办公室 第一节 部门概述 总经理办公室属于酒店的决策系统， 是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理 模式和管理哲学思想的首脑机关。 总经理办公室由总经理、 总办主任、车队队长、 司机和文员组成。其主要任务是根据市场动向、 特点及发展趋势， 分析酒店经营 管理状况，确定酒店的经营方针和经营计划， 拟定和审批各部门管理方案。 负责 中级以上管理人员的任免、考核和晋升。负责酒店服务质量标准的制定和考核， 分析和检查财务预算及其进展情况， 针对存在的问题提出改进措施， 审批重要设 备的改造以及新增服务项目的决策方案， 大力开展增收节支活动， 最大限度地提 高酒店的经济效益。 此外，总经理办公室还要负责酒店的重大接待活动和促销活 动。 第二节 组织机构图 总经理 房务总监 客 前 餐 财 人 工 保 总 房 厅 饮 务 事 程 安 办 经 经 经 经 经 经 经 主 文 第三节 岗位职责及素质要求 总经理 直接上级：集团总裁 直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工 程经理、保安经理、总办主任。 职务说明：带领全体员工努力完成各项经营、管理指标。全面提高酒店的服 务质量和 管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。 岗位职责 1、确立酒店的经营计划（月、季、年） 、发展规划及经营方针。制定酒店的 经营管理目 标，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部 门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适 时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 4 、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好 的内外部形象。 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。 7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善 员工的工作条件。 8、主持召开每日晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理会议， 主持每月一次的员工对话会。 9、每月向集团以总经理报告形式汇报工作，完成集团交给的各项任务。 素质要求： 基本要求： 具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。精通 酒店管理 业务，经验丰富。 善于学习， 思想敏锐、 超前，有开拓创新意识； 讲求效 率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不 徇私情。 自然条件：年龄 30 至 60 岁，身体健康，相貌端正。 文化程度：具有酒店管理专业或旅游大专以上文凭，有高级专业技术职称。 全面掌握 酒店管理、服务