精品公开课 糖.pptVIP

第三节 饮食中的有机化合物 四、糖类 青岛十九中化学组 褚瑞华 熟悉==了解 生活中你接触的糖类有哪些？ 请您欣赏下列图片它们含有哪些糖类物质? 想一想 1.糖类的组成特征是什么,为什么过去把糖类称为碳水化合物？ 2.糖是根据什么分类的? 请你思考乙酸、甲醛是糖吗？： 乙酸(CH3COOH): C2H4O2 　　　 甲醛: (HCHO): CH2O 　 　 C2(H2O)2 × × 脱氧核糖:C5H10O4是糖，符合Cn(H2O)m吗？ × 想一想: 为什么现在不把糖类称为碳水化合物? 乐于总结: 符合通式Cn(H2O) m的不一定是糖类, 属于糖类的物质不一定符合这通式。 你知道生活中与葡萄糖有关的现象和用途吗? 葡萄糖的用途：作为营养物质、制糖果、制药 1、生病无法进食的人,医生会给他注射什么呢?原理是什么?写出化学方程式 2、正常人的血液里约含0.1%的葡萄糖，血糖低了会有什么症状，血糖高了会得什么病？ 走进生活一： 信息卡 糖尿病患者由于生理发生病变，进食后血液中大量的葡萄糖（血糖）不能储存起来，导致血液中的葡萄糖浓度很高，大量的糖只能通过尿液排出。所以糖尿病的主要特征是尿液中葡萄糖含量较高。糖尿病发展