学校食堂食品安全工作方案.pdfVIP

仅供个人参考 For personal use only in study and research; not for commercial use 学校食堂食品安全工作方案 为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生 的餐饮卫生安全，根据县局要求，决定在全镇开展学校食堂 食品安全检查整治工作，特制定此方案。 一、整治目标 坚持统筹规划、 科学安排、 突出重点、 综合治理的原则， 通过深化学校食堂食品安全整治，巩固餐饮服务食品安全整 顿工作成果，进一步增强学校食堂食品安全意识，落实食品 安全管理责任，防控食物中毒事件发生，促使学校食堂规范 化管理，维护广大在校师生的餐饮卫生安全。 二、整治任务 （一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核 查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食 堂是否有管理方面的规定和要求。 （二）严查是否具有《餐饮服务许可证》 。对设施设备 不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置 不到位、不具备相应条件的学校食堂，责令其及时办理。 （三）严查环境卫生是否整洁。认真核查学校