畜牧微生物学.pptxVIP

2011动物科学 授课时间：2012.9-12;微生物与微生物学的概念 微生物学发展简史 微生物学理论与技术成就及应用 微生物的类型与基本特征 畜牧微生物学的地位、任务与贡献;原核细胞微生物 真核细胞微生物 非细胞型微生物-病毒 外界因素对微生物的影响 微生物在自然界中的分布与作用 微生物的遗传与变异 动物免疫学基础;饲料微生物 乳与乳制品的微生物 肉及肉制品的微生物 蛋和蛋制品的微生物 皮毛微生物 畜禽常见的病原微生物;微生物与微生物学的概念：（掌握） 微生物(microorganism)是指个体微小，须借助显微镜才能看见的生物类群的总称。 微生物学(microbiology）是研究微生物形态结构、生理生化作用、遗传变异、分类及其与人类、动物、植物、自然界相互关系的科学。;;;;;感性认识阶段（史前期）;丰富多彩的酒文化（一）;郑州殷代遗迹;我国古代的酿酒作坊 （四川新都县出土的汉代画像）;殷 商 酒 具;9/19/2021;丰富多彩的酒文化（二）;丰富多彩的酒文化（ 三 ） ;形态学发展阶段-初创期;;;巴斯德发现免疫现象;;科赫的功绩;柯赫法则;划线法获得单菌落 ;;畜牧微生物学（animal husbandry microbiology）是微生物学的一个分支学科，主要以微生物学的基本理论和技术研究： 正常动物体的微生物、自然界中与动物相关的微生物及其作用； 与饲料有关的微生物、饲料的加工调制与微生物学检验； 与畜产品有关的微生物、畜产品的加工、贮藏、与微生物学检验； 畜禽的病原微生物及其所致传染病的免疫预防、诊断和治疗等。 ;应用学科。 专业性强、研究内容广泛。 应用微生物学的基本理论和技术促进畜牧业发展。