(教案)化学必修二 第3章 第4节 基本营养物质.pdfVIP

第四节 基本营养物质 1.了解糖类、油脂、蛋白质的组成。 2.掌握糖类、油脂、蛋白质的主要性质。重点   3.了解糖类、油脂和蛋白质在日常生活、生产中的应用。 糖类 [ · ] 基础初探 教材整理 糖类的组成、分类和性质 1．基本营养物质 2．糖类的分类、结构和性质 (1)分类及代表物 代表物 代表物分子式 代表物间的关系 单糖 葡萄糖、果糖 C H O 同分异构体 6 12 6 双糖 蔗糖、麦芽糖 C H O