2021年如皋市普通高校对口单招第一次模拟考试旅游综合卷.docVIP

高三对口班～第一次模仿考试　 旅游管理专业理论综合试卷 阐明：本试卷分第 Ⅰ卷（选取题）和第Ⅱ卷（非选取题）两某些，第Ⅰ卷2页，第Ⅱ卷7页。两卷满分为300分，考试时间150分钟。Ⅰ卷答案涂在答题卡上，Ⅱ卷答案写在试卷上。 第Ⅰ卷（选取题，共60分） 注意事项： 每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上相应题目答案标号涂黑，如需改动，请用橡皮擦干净后，再选取其答案标号，如果答案不涂写在答题卡上，成绩无效。 一、单项选取题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一种对的答案) 1．属于前厅部质量控制基本原则是 。 A．树立质量意识 B．防止为主，未雨绸缪 C．坚持全面质量控制 D．明确质量原则 2．影响客房定价首要因素是 A．成本水平 B．定价目的 C．饭店地理位置 D．收支平衡定价 3．如下不属于“小朋友自我”，状态体现是 A．自我中心 B．行事任性 C．不记后果 D．不受她人影响 4．客房领班查房时，发现员工清扫整顿客房程序不对、办法不当等问题，就要现场进行指引、示范、纠正。这属于 。 （ ） A．岗前培训 B.发展培训 C. 寻常培训 D.专项培训 5．采用表扬、奖励等积极办法对员工进行勉励，这属于勉励办法中 。 A．责任勉励 B．目的勉励 C．情感勉励 D．正勉励 6．___________餐厅在社区政治、经济、文化活动中扮演着重要角色。 A．中档 B．高档 C．低档 D．特色 7．白葡萄酒最佳饮用温度为： A．2℃~~4℃ B．3℃~~6℃ C．6℃~~7℃ D．8℃~~12℃ 8．为客人进行香烟服务时，将香烟上端打开，取下___________锡纸，轻敲底部，使香烟自行滑出___________支左右。 A．1/4，5 B．1/3 ，5 C．1/3 ，3 D．1/4 ， 3 9．迎宾员准备好菜单，在开餐前___________分钟站在餐厅门口指定位置，恭候客人到来。 A．2 B．5 C．10 D．15 10．旅游动机产生于 。 A．旅游需要 B．开支节余 C．社会富裕 D．社会闲暇 11．当前最普遍最重要旅游活动类型是 。 A．观光旅游 B．会议旅游 C．商务旅游 D．生态旅游 12．“如芝兰之室，久而不闻其香；如鲍鱼之肆，久而不闻其臭”反映是（ ） A.视觉适应作用 B.嗅觉适应作用 C.味觉适应作用 D.听觉适应作用 13． “江山易改，秉性难移”是指气质（　 ）特点。 　　　　　　　 A．先天性 B．稳定性 C．两重性 D．可塑性 14． 是岩溶地貌典型代表。 A．山东泰山 B．福建武夷山 C．陕西华山 D．广西桂林山水 15．如下不属于国内三大桑蚕产区有（ ） A．四川盆地 B.太湖流域 C.珠江三角洲 D.淮河流域 二、多项选取题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。规定从四个备选答案中选出所有对的答案) 16．夜床服务内容涉及 。 A．送夜餐 B．做夜床 C．房间整顿 D．卫生间整顿 17.下列惯用服务用语中汉英对照对的有 。 Ａ.随时为您服务。I’m at your service. Ｂ.照顾不周地方，请多多指教。If we have any shortcomings,please point. Ｃ.请这边走。This way ,please. Ｄ.双床间 double room 18．下列不属于客房一次性消耗物品是 。 A．comb B．tea table