冬至你们是吃汤圆还是吃饺子？.docxVIP

冬至你们是吃汤圆还是吃饺子？ 今天是冬至，昨晚我妈打电话来说问我吃汤圆了没有，我笑了笑说没有吃呢。 虽然市场上有包装精美的汤圆，芝麻馅，花生馅，外形五颜六色的。但是冬至就没买过，觉得没有家乡的味道，不吃也罢。 想想也好些年没吃家里的汤圆，都不记得什么味道了，妈妈也笑了一下，说回来补做给你吃。 《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过1个“安身静体”的节日。现在的生活越来越忙碌，渐渐忘掉了传统节日的意义。 在南方，小时候过冬至，奶奶会一大早起来做汤圆，糯米粉加点水，揉成一大团，在慢慢捏出一个个的小圆形状，我们起床了也会去到灶台旁边，用稚嫩的小手捏出各种各样很丑的形状出来，乐得其中，可以做甜的，也可以做咸的。 奶奶老一辈都喜欢吃甜的，那个年代的日子过的太苦了，吃甜的意味比较有盼头，在我们那里，许多喜事或者重要的节日都有甜的主食在桌上。 比如端午节的甜姜粽，过年时候得糯米芋头饭，或者婚礼上的花生汤。 甜汤圆的做法很简单，锅里烧水，放入赤砂糖，待水烧开倒入汤圆，几分钟够便可以吃了。 现在市场上的赤砂糖越来越少，但是这道简单到只有赤砂糖的汤圆，至今想起来都是对奶奶深深的思念。 我们小孩子都喜欢吃咸的，里面料多，味足。一锅开水，用大骨熬汤，加入瘦肉，肉丸