唐之韵レストランサービス日本语ー会话练习教案.pdfVIP

上 海 石 化 工 业 学 校 教 案 授课教师： 课程名 旅游专业日语 课题名称 レストラン 日本語の会話練習 称 授课班 授课 教学 141 旅游 2016-10-24 2 级 日期 时数 使用教 参考：《饭店基础日语》 材 知識目標 ：1、 日本料理の名前を身につけること ； ２、サービスの手順：「歓迎―案内―注文―確認―サービス―勘定―送別」を 覚えること 。 教 学 技能目標 ： １、習った言葉と文型によって、「歓迎―案内―注文―確認―サービス―勘定 目 ―送別」の手順で会話を作ること。 标 ２、「歓迎―案内―注文―確認―サービス―勘定―送別」という線を沿って、 組で会話を発表できること。 態度目標 ：生徒さんが自発的にあたらしいないようをべんきょうする慣習を養成できる 。 日本料理の名前を身につけること 教 学 日本料理サービスの過程を覚えること。 要 会話を作ること。 求 組で会話を発表できること。 在餐饮实训室上课，分三组练习，每组 7 人左右，根据结合餐饮服务流程进行餐厅服务进行 演示。 教 学 场 景 设 计 教 学 PPT图片；纸质图片；多媒体投影仪；纸质评价表；餐厅服务实训室。 资 源 1 教学步骤与内容 教学组织形式 教学方法 达成目标 【组织教学】 集中学生注意力， 全体讲授 讲授法 引导学生把心思 问候 转向课堂。 【复习】 问答、评价 图片展示法 学生通过列举来 1、 I 前の授業の文型と文法 。 复习，教师展示图 II 日本料理の名前 。 片加深学生记忆。 2 、 写真と図を展示し、覚えること。 【导入新课】 “山之川”日本料理店是东京一个 问答式导入 任务引领法 通过日常生活中 非常有名的日本料理店， 店里的餐厅服