西餐厅促销方案.docxVIP

国内首创酒店消费者权益手册 （非“消费者权益保护手册” ，乃社会、业主、客人的三赢之作） ， 由严胜道独立策划。其手册的创意值得借鉴，充分考虑到餐厅的现实条件和客源特点，做到 了“为同业所不能为” 。在武汉市某休闲式西餐厅试行后， 营业额较上一年同期提升 12 万元， 比上月同期增长 3 万元，赢得了较好的回头率和美誉度。 武汉本地餐饮消费呈现两极化，高的极高，低的非常大众化，就像这一家企业，每个麦 圈卖到 1、3、4、5 元，但是同比在上海则是至少 6 元以上，牛排的价格更是低的吓人， 1 份 才 12.8 元； 8 寸披萨 12 元、 12 寸的 19 元，附近的“必胜客”味道好不到哪去， 9 寸的特价 55元；意大利肉酱面才 8元 1份，附近的餐厅基本上是 15元1份以上，所以说改餐厅存在 诸多问题，需要变革。该手册只是形式上和方向上独辟蹊径，但并不能全面改变一家餐厅的 现状，所以笔者当时做了其它很多方面的变革。该手册是结合当时该餐厅现行的一些促销手 段（如代金券等） ，已经承诺给顾客的错误营销手段短期内只能继续沿用 （手册中予以保留） ， 最多加以整合。 xxxx时尚餐厅消费者权益手册（一） 武汉xxxx时尚餐厅是韩国 mr.doughnut （"xxxx”）美食品牌引入中国，并在国 内开设的第一家加盟连锁店（始于 2005 年）。 本着服务社会、服务客人、服务行业、服务员工、服务业主，将人本服务及管理思想推 向极致的办店宗旨，xxxx时尚餐厅不断思考服务和创新产品，力求设计结合本地口味并 符合大众消费需求导向的中西式休闲美食， 并给客人提供时尚、 健康的饮食产品和管家服务。 "xxxx ”认为到xxxx时尚餐厅消费的客人都是我们的“上帝”和“衣食父母” ， 客人在“xxxx”将得到“以人为本、待客为尊”的“xxxx”人本关怀，并不断体验 "xxxx”创新时尚美食产品和优质服务所带来的非凡体验。 xxxx时尚餐厅为同业所不能为，集合全球五大主流美食，提供中西简餐 200余种； 同时传承和推行亚洲式殷勤温馨服务，让您不断体验友善和放松的氛围。您可在设计时尚、 超前的吧台点上一杯位列世界三大咖啡豆之一的 lavazza 咖啡，或在宽敞、明亮的专有展示 柜里那近三十种色泽斑斓、形状各异的麦圈里选上一、二个，独自体验那别致浪漫的欧美小 资情调；或邀上闺内密友到店共同体验那别具一格的健康美食——韩式酸奶冰淇淋或美式思 慕希所带来的酣畅淋漓的饕餮一刻；或携上三、五亲朋，到店享受那各具风味的意大利批萨 和意大利面所带来的味觉震撼。 为进一步让我店的忠实客人了解、熟悉xxxx的产品系列及作为消费者在xxxx时 尚餐厅的各项消费权益， 我店特撰编《xxxx时尚餐厅消费者权益手册》 ，各项条款最终解 释权归xxxx时尚餐厅所有。 一、消费有奖权益： 凡消费以下品种 （任一） 1份，除享受其它相应折扣或赠券外， 另赠送 5元代金券 1 张； 凡消费以下品种（任一） 2 份，除享受其它相应折扣或赠券外，另赠送 5元代金券 2张；以 此类推，上不封顶： 38 元牛排套餐、 38元时尚水果拼盘（大盘） 、 38元（含）以上批萨、 38 元（含）以上酸 奶冰淇淋、 32元商务精英套餐、 48元浪漫情侣套餐、 48元长城干红、 58 元王朝干红。 单桌单次消费满 30元，赠送 10元代金券 1张。 单桌单次消费满 50元，赠送 20元代金券 1张。 单桌单次消费满 150元，赠送本店 vip 卡 1 张。 单桌单次消费满 300元，赠送本店 vip 卡 1张；人均消费达到 35元另赠送价值 38 元的 加拿大原装进口伯爵茶（或英式早茶） 1盒（内含 20袋）或 8寸特价批萨 1个。 一个月内累计消费满 300 元，赠送本店 vip 卡 1 张。 三个月内累计消费满 500 元，赠送本店 vip 卡 1张，同时赠送价 38 元的加拿大原装进口伯爵茶或英式早茶 1盒（内含 20 袋）。 情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益： 一楼情侣卡座、 二楼商务卡座、 二楼街景卡座消费结账金额满 88 元，同时人均消费达到 32 元，赠送价值 10 元麦圈或小吃。 消费惊喜有奖权益： 每日进店第一位（桌）顾客将享受全单 8.8 折（特价除外）的折扣权益，另可免费享受 3 元麦圈、 4 元麦圈各 1 个； 每日进店第一位（桌）顾客如持本店 vip 卡将享受全单 8 折（特价除外）的折扣升级权 益，另可免费享受 3 元麦圈、 4 元麦圈各 1 个。 二、节日有奖权益： 凡国家法定节日（元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节三天） ，xxxx时尚餐厅 均举行让利优惠酬宾活动（指定时间段到店消费客人均给予折扣让利或其它优惠，以节日当 次促销方案为准） 。 凡父亲节、母