第七章、饭店接待部门管理.pptxVIP

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2021-09-23 发布于河北
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第七章、饭店接待部门管理.pptx

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第七章饭店接待部门管理;学习目的;;;;第一节、饭店前厅管理;;;;;;;;;二、前厅部的主要机构及职责;;三、前厅部基本业务管理;第二节、饭店客房管理;（一）客房部的组织机构;;三、房型与房态;（二）客房的状态;;四、客房部清洁保养及其管理;（二）公共区域的清洁保养;五、客房部对客服务及其管理;第三节、饭店餐饮管理;二、餐饮部的组织机构及职责;;第四节、饭店康乐管理;;;;;