做好食品安全预防疾病传染主题班会课件.ppt

第二十五页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 1、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健 康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。 2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、少吃零食。 3、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质， 不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母 送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里， 不卫生，易变质。 好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！ 第二十六页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 第二十七页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 第二十八页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 油脂 4% 奶豆类12% 肉蛋类20% 果蔬类31% 粮食 33% 第二十九页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将病人送往附近医院救治。 第三十页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 春季常见传染病的种类和症状及传播途径 1、流感（流行性感冒） 流行性感冒简称流感，由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性，其发病率占传染病之首位。潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、关节酸痛不适等，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感。传染源主要是病人和隐性感染者，传染期为1周。传播途径以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。人群对流感普遍易感。 第三十一页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 春季常见传染病的种类和症状及传播途径 2、流脑（流行性脑脊髓膜炎） 流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传染性较强。流脑发病初期类似感冒，流鼻涕、咳嗽、头痛、发热等。病菌进入脑脊液后，头痛加剧，嗜睡、颈部强直、有喷射样呕吐和昏迷休克等危重症状。传染源主要病人或带菌者，传播途径以空气飞沫直接传播为主，潜伏期一般为2—3天，最长的为一周。人群普遍易感，好发于小年龄段儿童。 第三十二页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 春季常见传染病的种类和症状及传播途径 3、麻疹 麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，一般10天左右可治愈。典型的临床症状可概括为“三、三、三”，即前驱期3天：出疹前3天出现38度左右的中等度发热，伴有咳嗽、流涕、流泪、畏光，口腔颊粘膜出现灰白色小点；出疹期3天：病程第4-5天体温升高达40度左右，红色斑丘疹从头而始渐及躯干、上肢、下肢；恢复期3天：出疹3-4天后，体温逐渐恢复正常，皮疹开始消退。麻疹是通过呼吸道飞沫途径传播。 第三十三页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 春季常见传染病的种类和症状及传播途径 4、水痘 水痘是传染性很强的疾病，由水痘——带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅　传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。病原体传播的主要途径有：空气传播，水传播，饮食传播，接触传播，生物媒介传播等。 第三十四页，编辑于星期四：十三点 五十五分。 预防传染病，我们该这么做 1．合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。 2．不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等 ； 3．勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦