超市连锁经营方案.pdf

** 超市连锁经营方案 为了应对内外经营环境的变化， 公司未雨绸缪，逐步调整 ** 超市的经营模式。 经过缜密的思考和研究， 未来几年，** 超市将沿着以下思路发展： 即一个总店 （新 建后的 ** 大世界，面积待定）； 4— 5 家品牌旗舰店（依托大型社区布局，面积 500— 1000平米） ；40—50 家便利店 （深入各小区，提供便民服务， 面积 30—50 平米）。 一、 ** 超市连锁经营作为一种商业组织形式和管理模式，具有以下特点： 1、在“** ”这一品牌下多个店铺构成联合体开展商业经营，以实现资源高 效整合，互利共赢。 总部资源： 经营多年的“ ** ”品牌； 成熟的大宗商品采购渠道； 经验丰富的 经理人团队； 简单实用的运营模式和管理手段等等。 总部将充分调动和利用这些 资源，负责大宗商品的采购、配送，店铺负责销售，通过整体形象的标准化，运 营管理的专业化，管理模式的规范化及经营手段的多样化， 在职能分工的基础上， 充分体现经营的简单和灵活，从而实现规模效益。 ** 连锁经营不是简单的统进分销。 作为连锁总部， 比大宗商品采购配送更重 要的是进行全面管理规划、商品开发、经营模式开发研究、经营指导、培训员工 等方面的工作，以确保企业的特色和经营风格在所有连锁店都能被忠实地体现。 制定出一套标准可行的经营管理模式并有效贯彻到分店中去， 以达到锁定顾客对 连锁品牌良好感受的目的。 2、运用多种管理技术逐步形成“ ** ”连锁经营整套零售商业运作技术。 “** ”连锁经营作为一种较先进的经营形式， 将通过一整套商业运作技术来 保证成功运营。 1) 计算机管理技术。通过计算机技术实现收银、本店数据处理、与 总部的数据传递等功能。 2) 集中采购技术。大宗商品集中采购是连锁的基石，综合运用一整 套成熟的采购作业技术，实行集中采购，达到降低成本、提高效率、增进销售的 目标。 3) 物流配送技术。物流配送是连锁经营顺利运转的关键环节。没有 成功的物流配送技术，就没有成功的连锁经营。物流配送技术包括：数据传递、 条码编制、配送数量及品种控制、退货处理等。 4) 营销创新技术。随着市场竞争加剧，营销创新技术日益重要。营 销创新技术包括：卖场 CI 设计、节假日组合营销、特色陈列、品种管理、销售 方式、服务礼仪等。 5) 人力资源管理技术。建立考核体系和激励机制，提高员工的工作 效率。 3、管理控制是连锁经营的保障 ** 连锁经营是一种紧密的组织形式， 将形成严格完备的制度规范各种行为和 关系， 以保障组织高效运转。 总部对连锁店的管理控制主要表现在两个方面。 一 是经营管理模式的贯彻，二是对信息流的把握。 1) 经营管理标准化、模式化。 ** 连锁经营的本质在于总部与所有连锁店共享资源与能力。 作为总部在管理 上必须要具体化， 要运用先进的经营管理理念对员工培训、 员工工作安排、职责、 服务标准、店面陈列、广告、营销策略、顾客关系、顾客抱怨处理、存货控制、 会计程序、现金管理、安全卫生、突发事件处理等进行深入的研究，对连锁店经 营管理过程中的每一项工作予以规范化并形成连锁单店工作手册。 该手册将是连 锁店员最重要的培训教材， 也是连锁店日常经营工作的速查手册。 连锁店据此开 展所有日常经营， 共享总部的经营技术。 这是总部确保连锁店按照统一标准模式 进行所有经营活动的必要保障，同时也是复制连锁店的必要条件。 2) 充分把握并利用信息流。开展连锁经营决定了经营门店日趋分散 的特性。面对散处各地的连锁