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.. .. 创业计划书 企业名称 ** 辣妹子餐饮 创业者 ** 日 期 2016 年 10月 28日 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子 .. .. .. .. .. 目 录 一、企业概况 ································································（1） 二、创业计划作者的个人情况 ··············································（1） 三、市场评估 ··································································（2） 四、市场营销计划 ······························································（ 4） 五、企业组织结构 ······························································（ 5） 六、固定资产 ··································································（ 7） 七、流动资金（月） ····························································（ 9） 八、销售收入预测 （ 12 个月）················································（10） 九、销售和成本计划 ···························································（11） 十、现金流量计划 ······························································（12） .. .. .. .. .. 一、企业概况 主要经营围：食品餐饮 主要产品：自助火锅、烤肉与海鲜 目标及潜在顾客：周边市场空缺，有较大的学生群体社会客流量 企业宗旨：服务、品质、诚信、实惠 项目选择理由：本店位于 ++++++，周边有 ++++++，有较大的社会客流量 与学生群体，周边暂无集火锅、烤肉与海鲜于一体的餐厅。现有的餐饮 店店铺产品少，服务差等缺点。本店利用这些优势可以占有一定的市场 空间，后期良好的口碑相信会让店铺生意越来越好。 企业类型： 生产制造 零售 批发 ■服务 农业 新型产业 传统产业 ■其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） ： 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） ： 三、市场评估 目标顾客描述： 本店位于 +++++++，周边有 ++++++++，有庞大的学生消费群体， .. .. .. .. .. 后期 +++++市的规划，可能周边还会有高校设立；周边是 ++++市的客运站，后期+++市的规划，可能有火车站、轻轨站 , 这样就有庞大的社会流动人员。 市场容量或企业预计市场占有率：周边大型的餐饮店以及 ++市，好像还没有几家，经过在这边几年的大学生活，品尝的美食，发现有很大的市场空间， 比如位于 ++市的尚品烤肉店，店面生意不错，但是服务不是很好，菜品也有点少等缺点。还有吃过的一些火锅店，有些就是价格太高，而且没有特色，价格一般的，菜品也不齐全。在 ++生活的这几年的时间暂时还没有发现集火锅、烤肉与海鲜一体的餐厅。 市场容量的变化趋势及前景：市场容量空间从市场占有率来看，整个 ++市市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。 SWOT 分析 优势 劣势 1. 产品丰富多样 1. 对市场不了解 2. 系统培训的员工 2. 暂无知名度，宣传费用高 3. 技术优势 3. 竞争大 .. .. .. .. .. 4. 店面优势 4. 餐饮的管理，经营经验 5. 服务优势 5. 机会 威胁 1. 价格做到均匀合理。 1. 市场行情把握不准 2. 上岗员工提供系统培训 2. 人员的缺乏 3. 店面装饰富有特色，有不同的主题 3. 餐饮经营的各种经验 4. 产品丰富多样性，满足不同消费者 4. 市场的占有率，消费者的口碑 四、市场营销计划 产品 产品或服务 主要特征 口味与养生并重、 融入金银花等草药、 浓 多样性锅底配料 汤熬底、 中式、日式、泰式、欧式等十余 套餐随心定制  种汤底任选。 套餐精选上等鲜肉、 海鲜、营养、时蔬等 随意自主自助搭配 .. .. .. .. .. 没有就餐人数局限。 两三好友、 情侣、个 就餐多样 人都可以成为本的座上宾； 一人一锅、 吧 台式桌椅等简约时尚。 适时推出新产品 根据季节的不同不