绿色食品认证体系概述.pptxVIP

;;一、绿色食品认证体系 （一）质量认证的由来和发展 质量认证是随着现代工业的发展作为一种外部质量保证手段逐步发展起来的。 （1）供方采取“合格申明”方式，取得买方信任； （2）第二方合格评定（实验室进行检验）。 （3）第三方质量认证。 最早起始于英国，1903年第一个质量标志—风筝标志，证明符合英国BS标准。;20世纪30年代，质量认证得到快速发展； 到50年代，基本上已普及所有工业发达国家； 70年代，第三世界国家普遍开始实行质量认证； 现在，质量认证已成世界性趋势。 （二）实行质量认证的意义 1、提高供方的质量信誉 2、促进企业完善质量体系 3、增强国际市场的竞争力 4、减少社会重复检验和检查费用 5、有利于保护消费者利益;（三）绿色食品质量认证体系构成 （一）机构 中国绿色食品中心、评审委员会、41个省级绿办、56个环境监测机构、11个产品检测机构 （二）认证检查员 （三）认证检查 （四）环境监测 （五）产品检测 （六）认证审核 （七）评审;二、企业建立绿色食品质量保证体系的基本工作 贯彻绿色食品认证标准，建立“从土地到餐桌”全程质量控制体系，是绿色食品认证的基础。 （一） 学习领会绿色食品认证标准，培训骨干，组建机构，提出认证实施计划 （二）建立生产管理组织体系 1、生产技术指导机构 2、监督管理机构 3、检测体系; （