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中医药四季养生知识 一月：养肾防寒 中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收 引凝滞。 养生原则：“秋冬养阴”(《黄帝内经》)。 养生关键：“养肾防寒”。 当归枸杞炖羊肉 用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。 制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上 汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。 二月：阳气生发适当春捂 “立春”位居二十四节气之首，表明春季从这一天开始。过了 “立春”，万物复苏，大地生机勃勃，草树开始萌芽，一年四季从 此开始了。 “雨水”节气的特点是冬去春来，湿度逐渐升高，加上冷空气活 动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。“雨水”节气因为雨水增多，空 气湿润，天气暖和但又不燥热，更加适合万物的生长。 养生原则从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。 养生关键春季是冷空气活动频繁之季，所以要适当“春捂”。 春季养生也要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋 冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。 立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。 春季饮食调养 春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。