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2021-09-27 发布于江苏
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高一生物学习：高一生物蛋白质.pdf

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高一生物学习：高一生物蛋白质高一生物学习：高一生物蛋白质你还在为高中生物学习而苦恼吗?别担心，看了高一生物学习：高一生物蛋白质以后你会有很大的收获：高一生物学习：高一生物蛋白质第二节生命活动的主要承担者蛋白质一、相关概念：氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(COOH)相连接，同时失去一分子水。肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键 (NHCO)。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。二、氨基酸分子通式：三、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有NH2和COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。第 2 页四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。五、蛋白质的主要功能 (生命活动的主要承担者)： ① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白 ; ② 催化作用：如酶 ; ③ 调节作用：如胰岛素、生长激素 ; ④ 免疫作用：如抗体，抗原 ; ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。六、有关计算： ① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目肽链数 ② 至少含有的羧基 (COOH)或氨基数 (NH2) = 肽链数通过阅读高一生物学习：高一生物蛋白质这篇文章，小编相信大家对高中生物的学习又有了更进一步的了解，希望大家学习轻松愉快! 第 3 页