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食品安全应急预案管理制度.docVIP

食品安全应急预案管理制度.doc

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    PAGE PAGE 1 食品安全应急预案管理制度 目的: 为了进一步加强食品安全质量，实施有效地食品食品质量安全监督措施，为了维护消费者的利益和生命安全。确保食品安全，特制订本预案。 范围：适用于所有车间。 职责：食品安全应急预案由生产科执行，厂长监督指导。 内容 （一）应急预案启动 如两个或两个以上市场反馈同一批次的产品，发生食用后腹泻等影响消费者身体健康的现象，主要包括化学的、生物的危害，或较大的物理危害，或出现批量的明显的影响消费者身体健康的质量事故，如批量涨袋、出现漏气、发臭等，视为发生食品安全事故，启动应急预案。 发生食品质量安全事件，立即启动安全应急处置方案。各相关责任

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