超级市场商品采购管理.pptx

第八章 超级市场商品采购管理 ;第一节 商品采购制度;一、商品采购的原则;二、商品采购的业务程序;（一）接洽供应商;（二）采价;（三）议定价格;（四）将商品导入卖场;（五）跟踪管理;三、超级市场的采购形式;（一）单体超级市场的采购形式; （二）连锁超级市场的采购形式;四、滞销商品的淘汰; （一）确定滞销商品的标准;（二）淘汰滞销商品的作业程序;第二节 商品采购策略;一、商品生命周期不同阶段的采购策略;;;;二、买方、卖方市场下的采购策略;(二)卖方市场条件下的采购策略;;;　三、经济订货批量策略;第三节 商品采购合同;　(二)商业合同与采购合同;　二、商品采购合同的内容;　(二)商品的质量和包装;　(三)商品的价格和结算方式;(四)交货期限、地点和发送方式;(五)商品验收办法;　(六)违约责任;(七)合同的变更和解除的条件;三、采购合同的签订　;（二）签订采购合同的程序;;　四、商品采购合同的管理