都市海港营销策划方案.pptxVIP

; 根据“现代营销学之父”菲利普·科特勒的理论，品牌自建立之初起，至实现自动传播为止，大体可分为五个步骤：; 发现、感受、认同、 追随、传播;写在前面; 1、从品牌历史上说： 都市海港品牌甫立新建，全无品牌基础。 2、从品牌认知上说： 因都市海港新建，消费者尚不知其存在。 ;我们认为，目前的首要任务是引导消费者发现都市海港品牌。 所以，我们将本次行动命名为 “都市海港发现之旅”;都市海港发现之旅之目的篇;目的篇; 现代广告之父大卫·奥格威认为，消费者发现新品牌与阅读者发现新消息一样。事实上，人们往往关注新奇、有趣、反常甚或变态的事件。 因此，要实现在短时间内将消费者的视线集中在都市渔港，就要迎合消费者的心理，制造眼球效应。;目的篇;既然已经明确了目的，接下来我们将进行分析。 下面进入——;都市海港发现之旅之分析篇;分析篇· SWOT分析;S（优势）： 1、都市海港选用的海鲜食材俱是上乘品质。且自动化的工序保证了菜肴的质量与口味。 2、都市海港依托海鲜批发市场，供货渠道为进口或从南方运输，可保证海鲜食材品种齐全。 3、都市海港的菜品定价处于市场低端。 4、都市海港装潢精致，海洋主题很好的契合、烘托和提升了酒店的经营内容。 5、都市海港周边存在大量住宅小区，且商圈内人均收入偏低。酒店拥有庞大的目标消费者群体。 6、 “来料加工”的经营模式十分新颖，沈阳尚属首例。;W（劣势）： 1、都市海港处在海鲜批发市场中心区，难以从周边直接观察，缺乏眼球效应。 2、受海鲜批发市场日客流量变化及营业时间影响，都市海港“加工经营”概念的传达和执行在一定程度上受到损害。 3、人们在市场购买海鲜后回家烹饪属习惯性行为，而习惯性行为难以改变。妨碍“加工经营”概念的传播。 4、都市海港在服务端表现疲软，与品质、环境等不相符。;O（机会）： 1、商圈内缺少同质化产业，几乎没有竞争对手。 2、春节临近，海鲜产品销售必然即将迎来一股热潮。 3、海鲜节活动之后，可以继续举办诸如啤酒节之类的活动，以维护并扩大影响。;T（威胁）： 1、区域内未来可能有竞争对手进入。 2、区域内中低端酒店多打出婚庆服务的旗号，会分流一部分客户。;SWOT分析小结;分析篇·消费者分析;1、年龄：海鲜餐饮老少咸宜，无年龄限制。 2、民族：海鲜餐饮属清真类，各个民族皆可消费。 3、阶层：按照都市海港的定位，目标消费者集中在中、低端收入人群。 4、区域：沈阳市或扩及周边地区。 5、群组：普遍以家庭或朋友结伴为单位。 6、性质：普遍呈现为小群体自发性消费。;消费者描述;分析篇·消费者分析;;现将SWOT分析与消费者分析结果进行比对如下;我们有什么？;1、保质保量的饮食 2、物超所值的消费 3、赏心悦目的环境;;都市海港发现之旅之主题篇;呈现;为此，我们策划如下事件： 沈阳海鲜节 海鲜烹饪大赛;事件会造成何种影响？;主题篇·沈阳海鲜节·活动概述;从集散地到厨房——只隔1步 从码头到餐桌——只有1小时;“沈阳海鲜节” 究竟意味了什么？; 告别了传统的“捕捞-冷冻-冷柜运输-贮藏-解冻-烹饪”的繁琐程序，沈阳海鲜节以“捕捞-水车运输-烹饪”的全新模式，在大大缩短了海洋渔场到内陆餐桌之间的距离的同时，保障了海鲜的鲜活品质与鲜美口味。; 1、认知不同：非沿海城市也可以举办海鲜节 2、倡导不同：不再空谈文化，而是是考量品质 3、感受不同：捕捞1小时；装载1小时；运输1小时；选购1小时；烹饪1小时——5个1的新鲜;; 活动分为三大主题，每个主题持续两天，总计六天。;鉴鱼;拾贝;品足;主题篇·海鲜烹饪大赛·活动概述; 民以食为天。过去人们纠结于“饱”的结果，如今人们更看重“饱”的过程。如何吃的舒服，啖的美味，已成为“刀俎对话”的主题。; 众所周知，电视节目被收视率绑架，服务于频道经营，已是事实如铁。但美食类节目依然大行其道，铺天盖地。 下面，我们来探究其中因由——; 1、美食类节目拥有肥沃的成长土壤 a、目前，五花八门的美食类节目各显神通，纷纷在各个电视频道亮相。据统计，截至2011年，我国有近200档美食类节目，总计播出时长2.86万小时，人均总收视时长138分钟。; b、已播出的美食类节目有95%集中在省级非上星频道，而省级非上星频道的美食类节目收视率逐年上升。; 2、厨艺竞赛