进口食品加盟店店长培训手册.pptxVIP

第一期店长培训;营运部工作职责;店长岗位职责;店长业绩考核表;收银员岗位要求;1、营业前 2、营业中 3、营业后 4、装袋作业 5、现金操作 6、票据操作;理货员岗位要求;营业员考核表;五、工作质量 ：1、收银有无差错 2、理货员是否有介绍商品 3、顾客是否满意门店的服务，有无抱怨和投诉 4、门店环境卫生是否维持 4、有无违规操作设备 六、工作纪律：1、出勤情况 2、迟到、早退、矿工、事、病假现象 六、其他：1、交接班、交接工作是否妥当 2、是否有防火防盗 3、冷静有效处理突发事件 4、爱护公共物品 5、节约水电等能源 6、是否有可行性建议 ;员工行为十不准;（6）? 不能因私人情绪影响工作，当值时不得流露愤怒、紧张、恐惧、不耐烦的情绪。 （7）? 上班按时如实签到，不得代签、补签。当值中不能离岗、串岗；未经批准不得会见亲友。 （8）? 不得盗窃公物，窃取顾客和同事的财物，不能私拿、挪用门店商品及赠品。不得向顾客和供应商索要小费或任何财物。 （9）? 不能处理的事物不能自作主张，超越权限，应马上报告上司处理。 （10）? 服务用语要规范热情如：（欢迎光临、请、谢谢、对不起、请原谅、请稍等、让您久等了、欢迎下次光临等。。。;营运部会议制度;二、 会议时间： 1、 门店每月15号、28号下午2:00统一到公司总部召开店长例会。（如遇节假日则顺延，特殊情况临时通知） 区域