采购与配送管理知识教案.pptVIP

第6章 采购与配送管理;商品采购管理;中央采购制度;优点 可以提高连锁企业在与供应商采购谈判中的议价能力。 可以降低采购费用。 中央采购有利于连锁总部统一规划、实施促销活动，有助于保持企业统一形象. 中央采购制度将采购职能集中于训练有素的采购人员手中，有利于保证采购商品的质量和数量，提高采购效率；同时使各门店致力于销售工作，提高店铺的营运效率； 建立在中央采购基础上的配送体系降低了连锁门店仓储、收货等费用。 有利于规范企业采购行为。 缺陷 购销容易脱节。由于连锁企业门店数量众多，地理分布较分散，各门店所面对的消费和需求偏好都存在一定程度的差异，中央采购制度很难满足各门店的地方特色。 采购人员与门店人员合作较困难，门店的积极性难以充分发挥，维持销售组织的活力也较困难； 责任容易模糊，不利于考核。如果门店经营业绩不佳，很难分清是采购的责任还是销售的责任，最终难以找到解决问题的最佳办法。 ;缺陷的弥补方式;采购方法;定时采购; 例：某商店日销售某商品30件，保险储备定额为5天需求量，订货日实际库存量为500件，进货周期为30天，则： 采购批量 = 30×30 + 5×30 - 500 = 550 件 从资料中可看出，进货周期为30天，一般情况下，采购批量应为900件，而现在这批只需采购550件，说明实