酒店管理学课件第二章酒店组织管理.pptxVIP

第二章;第一节 酒店组织管理概述;组织 ;组织;组织设计 ;组织结构 ;组织结构;组织管理 ;第二节;组织设计要点 ;组织设计构成因素 ;组织设计原则 ;组织设计原则;组织设计原则;职务设计的选择 ;第三节;酒店组织的形式 ;直线式组织结构图;酒店组织的形式;酒店组织的形式;酒店组织的形式;酒店组织结构图：直线-职能式;第四节;酒店营业部门;酒店营业部门;酒店职能部门;酒店其他综合部门;第五节;酒店组织管理层次;酒店组织管理层次;酒店组织管理层次;酒店组织管理层次;酒店组织管理制度;酒店组织管理制度;酒店组织管理制度;酒店的总经理负责制和经济负责制