我国肉牛产业发展趋势展望.docx

? ? ? ? ? 我国肉牛产业发展趋势展望 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 讯： ??? 内容提要：纯屠宰企业因牛源不足趋于退出行业。育肥加屠宰的企业加剧争夺牛源、弑母杀青，同时开始延长产业链。重信誉和母牛基地建设，从牧场到餐桌的全产业链式企业加速诞生和成长，技术质量型品牌企业继续增加。???? 2012-2016年中国肉牛养殖市场评估及投资方向研究报告 ??? 1.存栏量与养殖方式。肉牛存栏量继续下降，母牛分散养殖和集中短期异地育肥方式仍是主体，标准化和规模化进程有所加快。养殖设施建设理念开始从“豪华、排场”向“实用、廉价、舒适、标准”方向转变。稳定存栏量、提高单产和肉质仍是主题。???? 2.养殖成本和效益。农区秸秆总体过剩，南方草料严重过剩，牧区饲料更趋紧缺。养殖成本因饲料涨价及建材、人工和运输等费用的增加必然增加，其中，活牛异地运输引发的疫病和死淘损失直接加大成本。总体上，基于牛肉需求量强劲增加和牛肉继续减产两大要素，活牛和牛肉价格及生产成本继续上升，养殖效益微增。???? 3.疾病与防疫。常见病防治仍是重点，对牧区和农户的防疫和监管检测亟待加强。活牛异地运输及预防和监管检测不力成为发病主因。重大疫病得不到有效控制，常见病多发，疫情监测滞后现象仍很普遍。缺乏资金支持的疾病调查和处理仍流于形式。牛主自行诊治仍是主流，地方病