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植物生理学 第二章 一、植物对水分的需要 1.水分代谢： 植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 2.植物体内水分存在的状态有哪几种(详细描述其概念)? 束缚水(bound water):被植物细胞的胶体颗粒吸附不能自由移动的水分。 自由水(free water):不被胶体颗粒吸引或吸引力很小，可以自由移动的水分。 3.水分在植物生命活动中的作用 (1)原生质的主要组分 (2)参舆植物体内的伐谢过程 (3)物质吸收、运输的介质 (4)使植物保持固有的姿态 (5)水对植物的生态作用(调节植物体温、调节生态环境) 二、植物细胞对水分的吸收 4.水势的概念: 水势(water potential)(Ψw):指在相同温度、相同压力下，一个系统中偏摩尔体积水的化学势与纯水的化学势差。 5.纯水的水势定为(零)，其它溶液的水势均为(负值) 6.渗透作用的概念 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象，称为渗透作用。 7.质壁分离的概念 植物细胞由于液泡失水而使原生质体和细胞壁分离的现象，称为质壁分离。 8.植物细胞水势的构成有哪些? 渗透势(Ψ): 由于溶质的存在而使水势降低的值。或称溶质势,为负值。 压力势(Ψp): 由于细胞壁压力的存在而引起细胞水势增加的值，一般为正值。 衬质势(Ψm): 细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚(吸引)而引起的水势降低值，为负值。 重力势(Ψg):水分因重力向下运动与阻止下移的相反力量保持平衡的力量，为正值，忽略不计。 9.细胞之间水分的移动 ①水总是从高水势区域向低水势区域移动。 ②两个相邻的细胞之间的水分移动方向也是由二者的水势差决定。 ③多个细胞相连时，水分从水势高的一端流向水势低的一端。 10.水分跨膜运输的方式有哪几种? 有2种: 单个水分子经过膜脂双分子层间隙的扩散作用。 大量水分子通过质膜上的水通道蛋白进入细胞的微集流运动。 三、植物根系对水分的吸收 11.植物根系吸水的部位： 根尖 12.植物根系吸水的方式及动力 (1)被动吸水： 主要由蒸腾拉力引起的吸水;是蒸腾旺盛季节中植物吸水的主要动力。 (2)主动吸水： 以根压为动力引起的根系吸水过程，称为主动吸水。 13.根压： 由于植物根系的生理活动而使液流由根部上升的压力。 14.什么是吐水?什么是伤流? ●从未受伤叶片边缘或尖端向外溢出液滴的现象即吐水。如温暖、湿润的早晟或傍晚，植物叶尖或边缘挂的水珠。 ●从受伤或折断的植物组织伤口溢出液滴的现象即伤流。 15.影响根系吸水的因素: (1)根系自身的因素 1)根系密度； 2)根表面的透性。 (2)土壤条仟 1)土壤中可利用水； 2)土壤通气状况； 3)土壤温度-温度过高或过低，对根系吸水均不利； 4)土壤溶液浓度-土壤容液浓度过高,水势低,根系吸水困难,引起“烧苗”。 四、蒸腾作用 16.蒸腾作用的概念: 指植物体内的水分以气态方或从植物的表面向外界散失的过程。 蒸腾作用是植物失水的主要方式，达植物吸水量的99%。 17.蒸腾作用的部位: ①植物幼嫩的表面 ②木本植物茎校上的皮孔 ③叶片(主要蒸腾部位) 18.蒸腾作用的生理指标: ①蒸腾速率: 植物在单位时间内，单位叶面积上通过蒸腾作用散失的水量。 ②蒸腾比率: 植物每消耗1kg水所生产干物质的克数。 ③蒸腾系数: 植物制造1g干物质所消耗的水量。 六、合理灌溉的生理基础 19.植物的水分临界期： 植物对水分不足最敏感、最易受害的时期。 20.合理灌溉的指标有哪些? ①土壤含水量指标； ②作物形态指标；(生长速率下降、幼叶的凋萎、茎叶变红) ③灌溉的生理指标。(叶水势、气孔状况) 21.什么是植物水分利用效率? 用来描述植物产量与水分消耗间的关系。通常是指单位耗水量所生产的生物学产量或经济产量或经济产值。 第三章 一、植物必需的矿质元素 1.什么是植物必需元素?植物必需元素有哪些? ①概念:指植物生长发育必不可少的元素。 ②必需元素:C H O N S P Ca Mg K(大量) Fe Mn B Zn Mo Cu Cl Ni(微量) 2.植物必需元素的3个标准: ①不可缺少性 ②不可替代性 ③直接功能性 3.植物必需元素的生理作用: (1)是细胞结构物质的组成成分; (2)作为酶、辅酶的成分或激活剂等,参与调节酶的活动; (3)起电化学作用，参与渗透调节、胶体的稳定和电荷的中和等； (4)细胞信号转导信使。 二、植物细胞对矿质元素的