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（生物科技行业）生物化学教学大纲 生物化学 Biochemistry 课程名称：生物化学 Biochemistry 课程总学时：100 讲课学时：100 学分：6 开科学期：3-4 面向专业：生物学 课程类别：专业基础 课程地位：必修、教改课程、教材建设课程 内容简介 生物化学是研究生命体的化学组成和化学变化、用化学术语解释生命本质的科学。属于生物学专业基础课。本课程主要内容包括糖、蛋白质、脂类、核酸、酶等生物大分子的结构和功能，生物体内物质代谢和能量转换的机制，遗传信息流，以及代谢调控等。本课程参考国际最新版本生物化学教材，结合多媒体教学，在介绍生物化学基本概念和基础知识的同时，加强介绍本领域国内外最新科研动态，以及现代生物化学研究技术原理和应用，注重培养学生对生物科学的研究兴趣和逻辑思维能力。 教学大纲 第壹章生物化学导论 第壹节生物化学发展简史 第二节生命物质的特征 第三节水－生命的溶剂 [主要内容]：生物化学学科发展简史；生命物质的特征；水的性质及生物学作用。 [教学要求]：要求学生掌握生物化学的概念，了解本课程的研究范畴、内容、发展历程及该 学科在生物学研究中的地位和重要性；了解生命物质的特征和水的生物学作用。 [教学重点]：生物化学学科发展简史；水的性质及生物学作用 [教学难点]：激发学生学习生物化学的兴趣；介电常数。 [授课时数]：2 学时 第二章糖类 第壹节单糖