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滚筒分级机的设计 学生姓名： 学 号： 指导教师：杨宏志 专 业：10 级食品科学与工程 中国 ·大庆 2012 年 11 月 目 录 1.前言 1.1 设计来源 1.2 设计目的和意义 1.3 国内外的发展趋势 2.滚筒分级机结构形式与方案的选择 2.1 滚筒的设计原理 2.2 滚筒分级机的主要结 3.滚筒分级机工作部件参数计算 3.1 设计参数 3.2 滚筒孔眼总数确定 3.3 滚筒长度与直径的计算 3.4 直径与长度比例校核 3.5 有效面积系数的计算 3.6 滚筒转速的计算 3.7 滚筒功率的计算 3.8 电机功率计算…………………………………………………………… 4. 电机功率的选定 5.结束语 设计说明书 1.设计参数的确定 2.生产能力的计算 3.滚筒长度与直径的计算 4.有效面积系数的计算 5.滚筒转速的计算 6.滚筒功率的计算 7. 电机功率计算………………………………………………………….. 参考文献 1 前言 1.1 设计来源 滚筒式分级机作为一种食品分选机，在果蔬的选择过程中被很好的应运，各 种果实由于大小，质量，色泽，形状，成熟度，病虫害等程度均不一样，可根据 商品要求的规定标准，利用滚筒分级机对其进行分选。 滚筒式分级, 工作时番茄在滚筒内表面或外表面运动,由于番茄与滚筒表面 的相对运动较小, 番茄间不易发生撞击, 损伤很小. 此法适应于球形和近似球形 物料的分级, 从结构上易实现, 成本较低, 分级精度高, 效率高, 在国内外应用 较广。番茄滚筒分级机主要部件为倾斜度为 3~5°左右安装的圆筒筛，筛网用不 锈钢板冲孔制成,孔径由小到大自圆筒筛的高端向低端排列。随圆筒筛的旋转犷 番茄逐级由小到大从筛孔中漏出,特大番茄则从圆筒筛末端滚出。 1.2 设计目的和意义 （1）理论联系实践的设计思想，训练综合运用食品机械与设备和有关选修 课程的理论，结合生产实际情况，分析和解决工程实际问题的能力，巩固、加深 和扩展有关食品机械与设备设计、选型和校核计算等方面的知识； （2）培养学生对过程工程设计的技能以及独立分析问题、解决问题的能力。 树立正确的设计思想，重点掌握所设计设备地工作原理、结构和动力计算特点， 为今后的实际工作奠定基础。 （3）进行设计基础技能的训练，例如查阅设计资料（手册、标准和规范）、 计算、运用以及使用经验数据进行检验估算和处理数据的能力，进一步培养学生 的计算机编程能力和编写设计说明书的基本技能，完成作为工程设计人员在机械 设计方面所必备的设计能力的训练。 （4）针对大小不同的番茄，用分级机分成若干等级，是大小整齐划一。若 将番茄按大小分级装箱，既可适应不同层次的要求并可增加番茄商品价值, 又可 避免在销售中因挑选而造成伤害。目前我国大部分地区仍然采用手工分级, 工人 劳动强度大, 分级精度不高和效率低, 因此对番茄分级是及时而必要的, 同时为 进一步开发研制番茄分级机奠定理论基础。滚筒式分级机可以设计一系列筛筒， 在同一系列中，可包括圆孔、平面长孔、带波纹形长孔、凹窝形圆孔、锥形孔等 不同形式的筛筒，可满足不同的分级需要，实现粗糙、精选并适应不同的物料要 求实现一机多用。 1.3 国内外的发展趋势 滚筒分级机虽然体积较庞大,占地较多,但因其具有生产能力较高,分级质量 较好,番茄机械伤较小、一传动平稳,噪音较低和便于操作等特点,在罐头食品厂 得到广泛应用。 我国早些年曾引进美国和日本等公司的柑桔保鲜分级生产线，主要是采用质 量和孔径分级形式。其后，经国内科技人员消化吸收，国产的滚筒式柑桔等保鲜 分级生产线开始普及。但是，对于运用光幕测量技术或电子扫描分辨技术等新