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探究：测定某种食物中的能量 一、实验教学目标 1. 知识与能力：?通过燃烧种子实验，尝试测定某种食物中的能量。 2. 过程与方法：?通过对实验结果的分析，引导学生尝试分析测量误差的原因。 3. 情感态度价值观：培养学生不挑食、节约粮食的习惯，以及珍惜他人劳动成果的良好品质。 二、实验原理 我们吃的食物中含有大量的有机物。有机物储存有大量的能量，能供人体生命活动的需要。食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量。 水的吸热特点，在常态下，1ml水每升高1℃，需