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食堂承包合同书样本 编号：________ 食堂承包合同书样本甲方：______________________乙方：______________________签订日期：_____年____月____日第1 页共15 页食堂承包合同书样本食堂承包合同书样本(1)签约地：_____甲方：______乙方：______为对职工食堂综合管理，进步职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着公平互利的原那么，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供给甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供给后，可依据职工需要和力量答应，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进展非法经营、活动和作其它用处。二、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每天单价计管理人员：早餐___元/人;午餐___元/人;晚餐___元/人;夜宵餐___元/人;通宵餐___元/人;一般员工：早餐___元/人;午餐___元/人;晚餐___元/人;夜宵餐___元/人;通宵餐___元/人;第 2 页共 15 页其它人员：早餐___元/人;午餐___元/人;晚餐___元/人;夜宵餐___元/人;通宵餐___元/人;三、承包期限自___年___月___日起至___年___月___日止，承包期为：___年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。四、场地用法及有关费用1.甲方免费向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将根底设施破烂局部及厨房用品一次性修理保养好配齐，才交付乙方用法。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方用法，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。2.承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。3.承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其费用标准需依据本市自来水公司、供电局、燃料供给商统一标准核算，水每公吨___元，电每千瓦时___元，燃料每公升/斤___元，随之每年市场的价风格整收取费用。4.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。五、膳食供给及有关效劳第 3 页共 15 页1.饭菜供给分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;2.凭______进餐每餐价格___元，___荤___素___两米饭，例汤自取。3.款待餐及经理餐按每人/每餐___元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方那么按标准做好，力求做到客户满足。4.菜式备选品种每餐不少于___个(其中荤菜类不少于___个)，常常轮换。早、夜餐品种不少于___个。5.膳食供给时间：早餐______— ______;午餐______—______;晚餐______— ______;夜宵______—______;通宵餐______— ______;甲方可依据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于主动协作，并须准时开餐，做到饭热菜香。6.夏季期间，依据劳动部门的规定，当气温在___℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供给数量由甲方确定，乙方只收回物料本钱。7.乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的根底上猎取利润应掌握在___%以下。六、卫生管理和环境爱护1.承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘第 4 页共 15 页排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生干净。2.垃圾污物应按指定地点放置，不得任凭舍弃。3.应按有关规定自觉承受卫生管理部门对辖区内工作检查、监视。4.厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5.不得出售任何变质或受污染的食物。6.乙方全部工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业安康证。7.乙方在实际操作中假设有违背上述规定者，所导致的后果由乙方全部担当。七、制度的建立1.承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流选购和供给等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类大事发生。2.乙方应实在做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工作，假设发生责任事故，后果由乙方全部担当。甲方有权进展监视和检查。3.甲方有义务负责对厨房水、电管线路的修理保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不行抗力的不在此限。八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)第 5 页共