（江苏专版）2020版高考一轮复习第一单元第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质讲义（必修1）（生物 含解析）.docxVIP

eq \b\lc\|\rc\ (\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(蛋白质的结构和功能?B?))) eq \a\vs4\al(考点一　蛋白质的结构和功能) [思维导图·成一统] [基础速练·固根基] 1．判断下列叙述的正误 (1)具有氨基和羧基的化合物，不一定都是构成蛋白质的氨基酸(√) (2)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(×) (3)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽(×) (4)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量(√) (5)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上(×) (6)血红蛋白中不同肽链之间通过肽