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餐饮店消防安全承诺书 餐饮店消防平安承诺书为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮效劳食品平安大事的发生，爱护广阔消费者身体安康，从而促进高县餐饮业和经济的安康进展，依据《中华人民共和国食品平安法》的要求，本单位做出以下承诺：严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法施行条例》和《餐饮效劳食品平安监视管理方法》等法律法规，做到诚信遵守法律、亮照经营，实在树立餐饮效劳食品平安第一责任人的责任意识；严把食品选购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不选购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完好或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；不雇佣无安康合格证明人员从事接触食品的工作，不用法未经有效消毒的餐饮具；不用法不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；主动协作餐饮效劳监管部门的监管，自觉承受社会和群众的监视，进步从业人员的平安意识、自我约束意识和职业道德修养。本承诺书一式两份，xx食品药品监视局和承诺单位各一份监管单位：〔盖章〕承诺单位：年月日年月日餐饮效劳食品平安承诺书为保证餐饮消费环节食品平安，增加自律意识，确保广阔消费者的身体安康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品平安做出如下承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法施行条例》、《餐饮效劳食品平安操作标准》等相关法律、法规、规章的规定，仔细履行食品平安主体责任，严格执行食品平安法律法规和标准，进步企业是食品平安第一责任人的认识。建立健全本单位食品平安管理制度，并在显著位置张贴。设置食品平安管-理-员负责日常食品平安管理工作，制定并施行本单位员工食品平安学问培训方案。二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮效劳答应证》。不擅自扩大餐饮效劳经营范围，不擅自转变餐饮效劳经营类别、餐饮效劳经营场所布局和餐饮效劳经营场所的用处等。三、保证从业人员持有效安康合格证明和餐饮效劳相关学问培训证上岗，建立从业人员安康管理档案，严禁患有“五病〞(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担当影响食品平安的工作岗位。四、严把选购关，严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂等餐饮效劳所需相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度。严格标准食品添加剂选购和用法行为，依法诚信经营，不选购和用法食品添加剂以外的任何可能危害人体安康的物质，不选购和用法标识不标准的、不明的食品添加剂。严格执行自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所用法的食品添加剂备案制度,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂用法状况照实告知。不滥用或超范围用法食品添加剂，“五专〞施行率达100%。不购置、存放、用法亚硝酸盐，不选购和用法“地沟油〞或其他有毒有害物质加工食品，不选购法律规定制止生产经营的食品，不供应和用法不合格一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。五、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。六、根据保证食品平安的要求装备“三防〞〔防虫害、防尘、防鼠〕设施。七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，用法合格的餐饮具。八、标准餐厨废弃物处置，建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类、密闭、无渗漏存放，做到日产日清。建立餐厨废弃物管理台账制度，具体记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用处等状况，定期向监管部门报告。九、保持加工经营场所环境卫生干净，努力提升餐饮效劳食品平安监视量化等级。服从食品平安监视管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。十、熟识食品平安事故预防和处置相关学问，确保一旦发生食品平安事故可以有效组织、快速反响、准时掌握。以上承诺承受执法部门和社会各界监视，如有违背愿担当相应的法律责任。责任单位：〔盖章〕法定代表人〔业主〕签字：年月日餐饮效劳食品平安承诺书为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和-谐社会,本单位特向社会公开承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律,法规,严格执行餐饮效劳行业标准,坚固树立平安第一,诚信经营的观念。无餐饮效劳答应证不从事经营活动，餐饮效劳答应证有效期届满30日前提出连续申请。二、严格执行从业人员安康管理制度,定期做好从业人员安康检查和食品平安学问培训工作。保证每个工作人员有有效安康证和两套工作服。安康证到期10日前重新办理。发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，马上脱离工作岗位，监视从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。三、保证餐