食盐的历史及其文化.pptxVIP

食盐生产与质量安全张 嫚江苏食品学院食品工程系培训内容:认识食盐--食盐的历史与文化食盐与健康强化食品安全意识食品安全从我做起食盐的分类与食盐相关的法规标准食盐质量安全与控制食盐分装环节的岗位职责食盐等同于食品吗？12人类用盐的历史有多长？食盐文化与食盐经济3华东金库—淮盐4认识食盐--食盐的历史与文化：食盐等同于食品吗？Sbeed ——势 在 必 得上古人类：菇毛饮血；成分：氯化钠；古罗马人：有益健康的结晶体；食品调味剂—百味之首；食盐不等同与食品—无充饥作用。交换奴隶流通货币人类用盐的历史有多长？五千年前山西运城盐湖食盐文化食盐经济盐人盐官盐车盐炒食品化工医药陶瓷贵重物品盐务官署（汉武帝）盐铁使（唐）盐运使（元）盐运使（清）盐务管理局（民国）全国盐务会议（新中国古代当代食盐专营华东金库—淮盐食盐产业分布中国为世界第一产盐大国华东金库—淮盐起源：2500年前分布：绣针河口—长江口，包括江苏省淮阴、淮安、丰县、金坛4个盆地。井盐储量：蕴藏量约2700亿吨的矿盐资源，其中工业盐储量达30亿吨。上缴利税： 唐、宋时期盐课常占国家整个财政收入的30-50% 清顺治年代，两淮盐税收入占全国盐税总数的62％ 民国时期，两淮盐税占全国盐税收入33%以上 1984年9月，国务院颁发了《中华人民共和国盐税条例实施细则》，进一步完善了税制，取消杂税，税率稳中有降。食盐与健康WHO:成人用日量