食品安全风险监测试题.docVIP

PAGE PAGE 4 朔州市食品安全风险监测试题 一、单项选择题 1、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（ ） A.保证食品安全 B.保障食品生产者利益 C.保护食品正常出口 D.严惩违法行为 2、《食品安全法》规定，食品的含义是（ ） A.在商店里出售的，可供吸食的物品 B.指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品 C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类 D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品 3、国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素