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食品饮料有限公司品控部人员工作职责 南充汇源食品饮料有限公司品控部人员工作职责编号HYNC/版本A0 页次1/5品控部作为南充汇源食品饮料有限公司确保产品质量的检验机构，负责从原料、包装物到成品出厂的进货检验、工序检验、成品检验。为标准品控部各项日常管理工作特制定本管理制度，品控部全体成员必需严格遵守。1 品控部组织机构图 2 品控部成员职责与权限 品控部职责 挺直上级：副总经理标准产品品质标准，督导标准化执行，帮助品质改善，预防重大品质大事的发生，建立并完善品质保证体系。2.1.1根据标准要求组织编制食品平安质量管理体系文件，并对现有体系文件定期评审、修改；2.1.2负责制定公司内部食品质量平安管理体系年度审核方案及组织施行；并跟踪、验证不符合项的订正、预防和改良措施的施行；2.1.3负责对文件和资料的统筹管理，包括发放、回收、更改、销毁、保存等准时作好相关记录； 2.1.4负责制定生产现场卫生检查考核细那么，并定期督导与检查； 2.1.5组织对重大的食品质量平安事故进展分析，并做出处理打算； 2.1.6建立部门内部各项制度和考核标准，并组织施行和改良；2.1.7负责对原辅料、生产过程、成品的检验，对不合格品及潜在不合格品进展评审，提出处置看法； 2.1.8 应用统筹统计技术，分析质量问题产生的缘由及改良措施；应急、产品回收程序演练的组织，施行； 2.1.9 处理由产品质量问题引起的客户投诉，并对质量问题进展分析，提出预防订正措施； 2.1.10 组织技术文件编写、审批，外来技术文件引用审批；2.1.11负责对产品“紧急放行单〞审核；负责对召回、退货品评审；参加管理评审、新供给商的评审。 品控部经理挺直上级：副总经理负责公司品质管理工作；对公司的质量管理进展规划提出建议，建立并维持良好的质量管理体系。负责原辅料的进厂、成品出库的检验放行、监控生产车间卫生、工艺执行状况。南充汇源食品饮料有限公司编号 HYNC/品控部 经理：1人质检主管：1人 过程品控主管：1人原料检验：1人 成品检验：2人过程品控：6人体系兼客诉 质检主管兼任版本A0 品控部人员工作职责页次2/52.2.1职责2.2.1.1负责本部门全面工作，组织施行有关质量管理的规定，适时向企业领导提出保证产品质量的看法和改良建议；2.2.1.2起草、整理检测标准、工艺标准、工艺参数等质量管理制度并监视执行2.2.1.3宣扬、贯彻国家食品卫生法规、标准并监视执行，做好公司食品卫生管理各项工作2.2.1.4确保部门有合理的人力资源和设备仪器资源；对全企业有关质量的人和事负监视施行、改正及阻挡的责任；2.2.1.5建立质量保证体系及使之高效运行和不断改良，确保全部公司政策、公司质量标准以及全部技术和质量文件有序地接收并通过公司的文件系统分发至有关部门；2.2.1.6监视原料、包装材料、中间产品、待包装产品和成品的检验；对检验结果进展复审批准，作出原料是否接收、成品是否出厂的结论；2.2.1.7遵照公司政策的指导方针建立一系列试验室规程，并确保其符合中国的规定，支配准时的检验和检查原辅料的进入和成品的出厂；2.2.2权限2.2.2.1对下层岗位人员有指挥权、工作支配权、考核权和聘用、解聘权；2.2.2.2对本部门资源有调配权；2.2.2.3对各项技术性文件有核准权；2.2.2.4对成品出厂、原料进厂有核准权；过程品控主管挺直上级：品控部经理负责生产车间品质管理工作；对生产车间的质量管理、工艺执行状况、卫生保持实行监视，领导并监视过程品控员的工作。对现场异样状况和异样品作出准时处理，帮助品控经理完成技术改良和工艺改造。2.3.1职责2.3.1.1按《过程掌握标准》要求，负责对日常工作的处理，负责生产过程监控、物料监控；2.3.1.2负责每班过程掌握记录、用法原料批次记录审核；2.3.1.3负责内控标准的的会同审核、归纳；2.3.1.4帮助部门经理管理过程品控人员，并处理过程掌握日常工作，必要时汇报部门经理；2.3.1.5推动企业施行质量管理，并协调、催促各部门执行质量文件、操作标准；2.3.1.6负责过程品控员的管理、监视及考核，将考核状况存档备案；并负责过程品控员业务技术的指导和培训；南充汇源食品饮料有限公司编号HYNC/版本A0 品控部人员工作职责页次3/52.3.2权限2.3.2.1对下层岗位人员有指挥权、工作支配权、考核权；2.3.2.2对生产现场不标准的人和事有订正训练及惩罚权；2.3.2.3对各项过程品控报表、记录有审核权；质检主管挺直上级：品控部经理负责试验室成品、原料检验工作；全面负责试验室工作、对试验设备和试剂进展管理，帮助管理生产车间的质量管理、卫生保