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蒙延峰 鲁东大学化学与材料学院 二零零七年四月 物理化学 Physical Chemistry 胶体与表面化学 (2) 第一页，共37页。 第三章 表面活性剂 * 第二页，共37页。 Ch3 表面活性剂 －－----－表面活性剂的分类 表面活性剂品种繁多，为了便于实际应用，将其分类。有的直接根据其功能分类，如洗涤剂、乳化剂、分散剂、润湿剂、浮选剂等。但有的表面活性剂兼有多种功能。目前人为比较合适的还是按其分子化学结构来分类。 由于表面活性剂具有两亲性结构特征，能显著降低水的表面张力。于是表现出许多物理化学特性，广泛应用于工业、农业、日用品、医药、食品、地矿、冶金、纺织等各个领域。 第三页，共37页。 Ch3 表面活性剂 －－----－表面活性剂的分类 ?阴离子表面活性剂 （1）肥皂类 通式（RCOO－）n Mn+ （2）硫酸化物 通式ROSO3－M+ （3）磺酸化物 通式 RSO3－M+ 碱金属皂：O/W 碱土金属皂：W/O 有机胺皂：三乙醇胺皂 硫酸化蓖麻油、 月桂醇硫酸钠、 十二烷基硫酸钠等 阿洛索-OT、十二烷基 苯磺酸钠(ABS)、甘胆酸钠等 良好的乳化能力，但易被酸破坏，一般供外用 乳化能力很强，较稳定。主要用作外用软膏的乳化剂 渗透力强，去污力强，为优良洗涤剂 ? 按表面活性剂的亲水基 第四页，共37页。 Ch3 表面活性剂 －－----－常用表面活性剂的类型 ?阳离子表面活性剂 通式[RNH3]＋ X－ 主要有苯扎氯铵和苯扎溴铵（十二烷基二甲基苄基溴化铵, 新洁尔灭）等。 常用于杀菌剂 ? 伯胺盐 R-NH3＋ ? 季胺盐 CH3 | 例如 C16H33-N+-CH3Br－ | CH3 十六烷基溴化铵(俗称1631) ? 吡啶盐 例如 C12H25(NC5H5)+ 第五页，共37页。 Ch3 表面活性剂 －－----－常用表面活性剂的类型 ?两性离子表面活性剂 碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质，具有很好的起泡、去污作用； 酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质，具有很强的杀菌能力。 天然品卵磷脂 合成品氨基酸型与甜菜碱型。 ? 卵磷脂类 属天然表面活性剂，常用作食品添加剂 ? 甜菜碱型 CH3 R-N+-CH2COO- CH3 去污力强，对纤维有保护作用 第六页，共37页。 ? 非离子型表面活性剂 Ch3 表面活性剂 －－----－常用表面活性剂的类型 ? 脂肪醇聚氧乙烯醚 R-O-(CH2CH2O)nH 俗称平平加系列，具良好湿润性能 ? 烷基酚聚氧乙烯醚 R-(C6H4)-O(C2H4O)nH 俗称 OP系列，化学性质稳定，抗氧化性能强 ? 聚氧乙烯烷基酰胺 R-CONH(C2H4O)nH 常用作起泡剂、增粘剂 ? 多元醇型 主要是失水山梨醇的脂肪酸酯及其聚氧乙烯加成物 Span类 及 Tween类表面活性剂即属此类 具有低毒的特点，广泛用于医药工业、食品工业以及生化实验 亲水基多为聚氧乙烯基构成，由所含氧乙烯基数目控制其亲水性。稳定性高，与其他类型表面活性剂相容性好，可混合使用 Span Tween 第七页，共37页。 Ch3 表面活性剂 －－----－常用表面活性剂的类型 ? 糖脂或糖醚型 如烷基多苷（APG） 该类表面活性剂成为“绿色”表面活性剂，出自于天然资源，具有无毒、对皮肤无刺激、易生物降解，是很具有发展前景的产品。 第八页，共37页。 Ch3 表面活性剂 －－----－常用表面活性剂的类型 ? 按表面活性剂的疏水基 ? 碳氢链 以碳氢链为疏水基 ? 聚氧丙烯 由环氧丙烷低聚而成，以聚氧丙烯为疏水基 ? 氟表面活性剂 以碳氟链为疏水基 如全氟辛酸钾CF3(CF2)6COOK,这类表面活性剂化学性质稳定，具有抗氧化性，耐强酸、强碱和耐高温，表面活性高,其水溶液表面张力可低至20mN/m以下。 第九页，共37页。 ? 硅表面活性剂 以硅氧烷链为疏水基，一般是二甲硅烷的聚合物 ?含硼表面活性剂 沸点高、不易挥发、高温下稳定，与高分子有良好相 容性，常用于合成树脂的抗静电剂 Ch3 表面活性剂 －－----－常用表面活性剂的类型 硼酸单