最完整的食品仓库管理制度.pdfVIP

仓库管理制度 为加强公司产品食品卫生安全和仓库安全，为提高仓库的基础管理工作， 为加快货物的进出库效率，进一步规范产品流通、保管和控制程序，维护公司 资产的安全完整，特制定本制度： 一、仓库基本管理： 1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品） ， 产品摆放要做到“三齐” ，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或 错放现象。产品必须要集中码放，一种产品必须码放在一排或并排二排，不能 相隔另一种产品或过道码放。 2 、仓库每种产品要有物料卡，对每类每批产品在物料卡上严格标明采购 日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相 符，挂卡存放。 3、库房码放产品必须留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得 小于 30CM，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、 鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。 4 、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、 变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字 样，及时销帐、处理、登记并保存记录。 5、仓库内保持清洁、卫