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问题产品召回管理制度 一. 目的 将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回， 防止给食 用者造成损害，使产品召回工作规范化。 二. 范围 适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。 三. 内容： 1. 营销部负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施 部门，负责通知相关方并及时反馈质检部； 2. 质检部负责召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回 计划； 3. 生产技术部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。 四. 工作程序： 1. 召回的分类： A. 严重损害消费者健康； B. 一般性损害消费者健康； C. 不损害消费者健康。 2. 召回信息收集渠道： A. 内部信息：由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息， 如：工厂自测或自查结果等。 B. 供销部负责外部信息收集： ――官方通知：明示或法律法规变化； ――客户通知：顾客的需求及反馈； ——新闻媒体：报纸、电视、电台等； ――有关组织：如消费者协会等； ——同行的信息。 C. 召回信息的评估， 根据内、外部的信息来源，由质检部对信息进行评估， 根据其 危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围， 制定 召回方法。 个人收集整理勿做商业用途 3. 产品的召回 A. 根据评估结果，确需召回时，由营销部通知相关方（如： 立法和监管部门、顾客和（或）消费者） ，由质检部指定专人 在一个工作日内填写产品召回通知单， 经质检部部长审核，总 经理批准后，由质检部专人负责召回工作， 召回通知单同时送 交成品库、营销部，库房停止该批产品出库， 营销部立即停止 该批产品的销售。 个人收集整理勿做商业用途 B. 质检部专人立即调阅销售记录及库存情况， 制定召回计划， 召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、 电话（或传真）、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、 召回原因等，召回计划经质检部长批准后交至营销部。 个人收集整 理勿做商业用途 C. 营销部人员按召回计划要求，立即实施召回工作，并填写 产品召回记录， 及时向负责召回人员报告召回工作情况， 统计召回差额及未召 回品去向。 D. 当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数 量时，召回工作可经质检部长批准后结束。 E. 召回产品进成品库时，暂存不合格品区，经质检部检验确 认不合格后，按不合格品处理。 F. 生产技术部对召回的原因分析，确定预防和纠正措施，以 避免再发生。 4. 质检部对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证，并提交 管理评审。