酒店质量管理手册.pdfVIP

精心打造 质 量 手 册 目 录 第一章 总则 第一节 前言 1-1-1-1 第二节 酒店概况 1-2-1-1 第三节 手册的使用与管理 1-3-1-1 第二章 质量方针和质量目标 2-1-1-1 第三章 质量管理体系 第一节 管理体系 3-1-1-2 第二节 管理体系文件化 3-2-1-1 第三节 文件、资料和记录的控制 3-3-1-2 第四章 管理职责 第一节 管理承诺 4-1-1-1 第二节 满足顾客需求 4-2-1-1 第三节 质量方针的制定 4-3-1-1 第四节 质量体系策划 4-4-1-2 第五节 管理机构 4-5-1-4 附：管理职能分配表 第六节 管理评审 4-6-1-1 第五章 资源管理 第一节 资源管理 5-1-1-2 第二节 人力资源管理 5-2-1-1 第六章 服务（产品）的实现 第一节 顾客要求的识别与评审 6-1-1-1 第二节 采购 6-2-1-1 第三节 生产和服务提供 6-3-1-2 第四节 监视和测量装置的控制 6-4-1-1 第五节 设计和开发 6-5-1-2 第七章 测量、分析和改进 第一节 测量、分析和改进 7-1-1-1 第二节 监视和测量 7-2-1-1 第三节 不合格控制 7-3-1-1 第四节 数据分析 7-4-1-1 第五节 持续改进 7-5-1-1 未来 1 精心打造 发 布 令 远洲国际大酒店《制度与规范》是依据 ISO9000:2000 标准，对酒店质量管 理活动进行了总体策划， 在结合实际、 适用的体系要素基础上作了具体的描述和 规定，反映了酒店质量体系的总貌。 《制度与规范》是本酒店长期遵循的质量体 系文件，是进行质量管理， 开展质量活动的规章和准则。 2000 年 4 月 14 日开始， 我们开始贯彻 ISO/DIS9001:2000 标准，同年 11 月 23 日经万泰认证中心评审合 格。 ISO9001:2000 正式版本发布后，我们重新修改编制了体系文件，现予以正 式批准发布并实施。各部门及全体员工务必认真学习、贯彻、执行。 总经理： 远洲国际大酒店 2003 年 10 月 1 日 酒店专用术语与定义 未来2 精心打造 下列酒店专用术语与定义引用