经济法期末考试重点法条_3.docxVIP

检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规 格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、 联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条 第二款的规定。 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者 的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。 从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发 食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货 者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符 合本法第五十条第二款的规定。 第五十四条 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检 查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或 者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 第五十五条 餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不 符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原 料及其来源等信息。 餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法 第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。 第五十六条 餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、 设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经 清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托 符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。 第五十七条 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食 堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食 品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当 严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加 强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食 品安全隐患。 第五十八条餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗 消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标 准和其他国家标准、卫生规范。 餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验 合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包 装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。 第五十九条 食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度， 查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数 量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、 地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本 法第五十条第二款的规定。 第六十条 食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许 19 可证和产品合格证明文件，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期 或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并 保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 第六十一条 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当 依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营 环境和条件进行检查，发现其有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报 告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。 第六十二条 网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进 行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查 其许可证。 网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行 为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发 现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。 第六十三条 国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符 合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召 回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情 况。 食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通 知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应 当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规 定情形的，食品经营者应当召回。 食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其 再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召