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酒店厨房承包合同协议书范本标准版 编号：_______________酒店厨房承包合同甲方：___________________________乙方：___________________________签订日期：_____ 年_____ 月_____ 日甲方：〔_______ 〕大酒店有限公司〔以下简称甲方〕乙方：〔_______ 〕同志为代表的外聘厨师团体〔以下简称“乙方〞〕双方经过互相信任、自愿、公平、协商的协商，达成全都，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂定两年，于__________ 年_______ 月_____ 日起至 _______ 年______ 月______ 日止二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。根本月工资定为肆万伍仟元整。每月的工资发放为次月的5 日，由乙方代表领取、自由支配。三、在根本工资的根底上，确保菜肴毛利率45%的根底上，菜肴营业额保底为70 万，如超出70 万以上局部，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的 5 日连同根本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿〔集体宿舍〕及安康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店效劳员〔与酒店其他员工同等〕。五、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责50% 以上的费用〔届时可详细协商〕。六、甲方的权利和义务：1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术力量不满，有要求乙方更换的权利。3、乙方须承受甲方领导和监视，如乙方违背相关店规，甲放有权利对乙方做出正值惩罚〔详细条例协商制定于酒店规章制度中〕。七、乙方的权利和义务1、在保证酒店正常运作的状况下，可自行支配人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人为铺张的要求、设备设施保管的要求〔详细条例协商制定于酒店规章制度中〕。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方打算。十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似状况那么按相关法规处理。十一、提早终止协议的处理方法：1、假如甲方提早终止协议，须提早一个月书面形式通知对方，并赐予七天的根本工资作为赔偿。2、如乙方提出提早终止协议，须提早一个月书面形式通知甲方，并赔偿7 天根本工资给甲方作为找厨师的费用。十二、违约的处理方法：1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提早终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方肆万伍仟元整。在工作岗位上又执行总厨代理。十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。甲方：〔法人代表签字、酒店印章〕乙方〔乙方代表签字、私人印章〕