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酒 类 专 题 片 文 案 定 稿 学习————— 好资料 专题片文稿（完整版）： 第一章：中山古酒惊世界 中国是酒的故乡，有人曾说：“打开中国文化史，从那发黄的书页间飘荡出 来的肯定是一股浓郁的酒香。”毫不夸张地说，是酒的甘醇馥郁氲氤出了中华民 族五千年的历史文化。 河北是炎黄文化的发祥地之一，同样，中华酒文化也滥觞于斯。可又有谁 知道，在河北酿酒起源和发展史上，最具典型特征的热土，正是石家庄。 1965 年，作为建国以来全国重大考古发现之一，在石家庄藁城市台西村， 发现了一座商代中期遗址和墓葬群。其中，就有世界上保存最好、年代最早的 酿酒作坊遗址。遗址内出土了 46 件酿酒用的陶器，包括壶、豆等盛酒器及煮粮 食用的“将军盔”、陶鬲和灌酒用的漏斗。与此同时，专家组还奇迹般地在残瓮 中找到了 8．5 公斤酵母残骸，经中科院专家鉴定，这是人工培植的酒曲酵母， 是世界上保存年代最久的酒曲实物。 震惊世界的发现，是 1973 年在石家庄平山县发掘出的中山国遗址。在为中 山王殉葬的青铜酒器中，仍然完好地保存着 9.6 公斤酒液；令人啧啧称奇的 是，墓中出土的中山国古酒虽然已埋藏了二千三百多年，居然仍散发着浓郁的 醇香之气！ 它比欧洲保存时间最早的酒要早 1000 多年，是目前世界上首次发现的最古 老的实物酒。这些琼浆玉液已存身河北省博物馆，并将被永久馆藏。 第二章：开国公营酿酒第一家 “新中国从这里走来”，这句人们耳熟能详的说法定位了石家庄的红色特 质，而新中国第一家公营酿酒厂也诞生在石家庄，却未为人们所熟知。 1947 年 11 月，石家庄成为中国人民解放军攻克的第一座大城市。石家庄 解放后，中央给石家庄的首要任务，就是建设人民城市，支援全国解放。石家 庄第一任市长柯庆施下了硬任务：必须在阴历年前让全市人民喝上酒，过个欢 乐年。 精品资料 学习————— 好资料 为此，政府专门调拨了 3 万斤红粱、六匹退役骡子用于酒厂的筹建和生 产。当时石家庄经济萧条，百废待兴，但为了全国解放大业，为了石家庄人民 的幸福生活，相关人员开始紧锣密鼓地筹建公营酿酒厂。 1948 年 1 月，新中国第一家公营酿酒厂——石家庄公营酿酒厂横空出世。 酒厂由包括五家原私营烧锅作坊——恒源勇、庆生源、洪源、永聚源和福庆源 在内的九家单位组成，总厂设在永安街，产品主要供给酒店、商店、小贩等， 除了散卖，还有瓶装白酒销售。 1949 年 3 月，柯庆施市长为酒厂签名颁发了新中国第一张白酒《营业 证》，上面盖着“石家庄市人民政府”的大方印章，颁证时间落款为“中华民国三 十八年三月九日”。 在新中国白酒行业历史上，石家庄市制酒厂成为第一家属于人民的公营酿 酒厂！ 石家庄紧邻西柏坡，中共中央驻扎西柏坡时期，在接待过往的中央领导、 各野战军首长和国际友人时，招待用酒大多来自石家庄市制酒厂。而前方各野 战军首长往返西柏坡途径石家庄时，也都要带走些石家庄市制酒厂的产品。现 在看起来这是小事，但在当时，此举却意义重大：首长们切身感受到了我们手 里有了自己的大城市，有了后方保障！ 石家庄白酒一时间声名显赫，供不应求！ 1952年 2 月，中央财政拨款 220 万元，征地 335.625 亩，在石津运河畔即 现在的厂址建立了新厂区，改名为“石家庄酿酒厂”，直属中央轻工部； 1954年 3 月，中轻办转政务院财政经济委员会第一办公厅，同意将国营石家庄酿酒厂 划归河北省工业厅领导，并改名为“河北省工业厅石家庄制酒厂”； 1958年 7 月，酒厂划归石家庄市工业局，改名为“石家庄市制酒厂”，名称沿用至今。 精品资料