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生物化学名解问答题.pdfVIP

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  • 2021-10-04 发布于江苏
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生物化学名解问答题.pdf

    生物化学提纲及答案 一.名词解释 第四章 蛋白质化学 八、肽键：在蛋白质分子内，一个氨基酸的 α-羧基与另一个氨基酸的 α-氨基缩合形成的化学键。 九、肽：氨基酸通过肽链连接组成的分子。 1 一、蛋白质的一级结构：蛋白质分子内氨基酸的排列顺序和二硫键的位置。 1 二、蛋白质的二级结构：蛋白质多肽链主链的局部构象，不涉及侧链的空间排布。 1 六、蛋白质的亚基：有些蛋白质有

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