人教版高中化学选修五 3.3羧酸 酯第1课时（课件2）.pptVIP

（2）C O断裂时： （2）C O断裂时： 酯化反应 CH3COOH + HOCH2 CH3 浓硫酸 △ + H2O CH3COOCH2 CH3 （2）C O断裂时： 酯化反应 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有( ) A.1种 B.2种 C.3 种 D.4种 生成物中水的相对分子质量为___________ 【针对性练习3】 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有( ) A.1种 B.2种 C.3 种 D.4种 生成物中水的相对分子质量为___________ C 【针对性练习3】 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有( ) A.1种 B.2种 C.3 种 D.4种 生成物中水的相对分子质量为___________ C 20 【针对性练习3】 【思考与交流】 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制 取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯 的产率，你认为应当采取哪些措施？ + H2O CH3COOCH2 CH3 CH3COOH + HOCH2 CH3 浓硫酸 △ 【思考与交流】 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制 取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯 的产率，你认为应当采取哪些措施？ + H2O CH3COOCH2 CH3 CH3COOH + HOCH2 CH3 浓硫酸 △ 【思考与交流】 1. 蒸出乙酸乙酯 2. 使用过量的乙醇 3. 用浓H2SO4作吸水剂 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制 取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯 的产率，你认为应当采取哪些措施？ * 羧酸 酯 一、羧酸 1、定义：烃基与羧基相连构成的有机化合物。 一、羧酸 1、定义：烃基与羧基相连构成的有机化合物。 2、分类： 烃基不同 羧基数目 脂肪酸 芳香酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 一、羧酸 【针对性练习1】 下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型 CH3-C-CH3 O B A HCOOH COOH C COOH COOH D C17H35COOH E 【针对性练习1】 下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型 CH3-C-CH3 O B A HCOOH COOH C COOH COOH D ACDE C17H35COOH E 【针对性练习1】 下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型 CH3-C-CH3 O B A HCOOH 蚁酸(甲酸) COOH C COOH COOH D ACDE C17H35COOH E 【针对性练习1】 下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型 CH3-C-CH3 O B A HCOOH 蚁酸(甲酸) COOH C 安息香酸 (苯甲酸) COOH COOH D ACDE C17H35COOH E 【针对性练习1】 下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型 CH3-C-CH3 O B A HCOOH 蚁酸(甲酸) COOH C 安息香酸 (苯甲酸) COOH COOH D 草酸 (乙二酸) ACDE C17H35COOH E 【针对性练习1】 下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型 CH3-C-CH3 O B A HCOOH 蚁酸(甲酸) COOH C 安息香酸 (苯甲酸) COOH COOH D 草酸 (乙二酸) ACDE C17H35COOH E 硬脂酸 1．乙酸的物理性质 颜色、状态： 气味： 沸点： 熔点： 溶解性： 二、乙酸 1．乙酸的物理性质 颜色、状态： 气味： 沸点： 熔点： 溶解性： 有强烈刺激性气味（易挥发） 无色液体 117.9℃ 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 易溶于水、乙醇等溶剂 二、乙酸 分子式： 结构式 结构简式 2．乙酸的分子结构 分子式： 结构式 结构简式 2．乙酸的分子结构 分子式： 结构式 结构简式 C2H4O2 2．乙酸的分子结构 分子式： 结构式 结构简式 C2H4O2 2．乙酸的分子结构 分子式： 结构式 结构简式 C2H4O2 2．乙酸的分子结构 分子式： 结构式 结构简式 或 C2H4O2 2．乙酸的分子结构 (1) O H断裂时： 3、乙酸的化学性质