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精品文档 流动快餐车可行性研究报告 1 引言 来公司三个月后， 通过参与管理对公司现状颇为担忧， 特别是在门店开设这块上遇到了店 面难找，固定投资高，管理难度大等诸多问题，经过对成都快餐市场的调查、了解，还有快 餐车这一行业的火爆及其在成都市场的空白。为此，特作如下研究。 1.1 编写目的 为下一步真正实施流动快餐车计划做翔实准备及规划 1.2 背景 项目名称：流动快餐车 本项目的任务提出者：尹航 1.3 定义 流动快餐车：新一代颠覆传统概念的多功能移动贸易平台。 1.4 参考资料 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 《个体工商户条例》 2 可行性研究的前提 已有相关成功经验可供借鉴且市场前景可观。 2.1 要求 功能；车厢侧面可打开窗口进行贩卖，车内有可供做快餐的各种设备。 。 1 欢迎下载 精品文档 性能；可快速持续长时间进行营业 2.2 目标 实现快餐行业的移动营业， 在繁华地带及人流来往密集区建立固定营业点， 创造 可观利润后后可以考虑风险投资进行下一步的连锁加盟计划和扩张。 并能为门店 提供热链支持。 2.3 条件、假定和限制 条件：拥有一定餐饮业经验且启动资金充裕。 假定：启动时间应尽快，商机稍纵即逝。 2.4 进行可行性研究的方法 市场调查：对繁华地带及人流来往密集区人群分时间段进行实地分析 同行业人士调查 上网查询相关产业资料 2.5 评价尺度 消费者的接受程度、资金的可利用率、风险分析等 3 对现有系统的分析 “民以食为天”。随着经济的快速发展，传统的餐饮业已不能满足人民日益增长 的食品需求， 流动快餐车恰好能够为消费者提供随时随地的食品， 满足不同人群 的需求，填补这一市场空白。 。 2 欢迎下载 精品文档 3.1 处理流程和数据流程 开始 顾客进入 顾客咨询 顾客选中食品 顾客购买 收银 结束消费 3.2 工作负荷 未知 3.3 固定资产投资 快餐车一辆约 10 万元，车上设备大约为 2 万元。建立一个小型的中央厨房大约 需要 3 万元（含所有的设施设备） 。 3.4 人员 收银员兼服务员二名，司机一名。 。 3 欢迎下载 精品文档 3.5 成本分析 费用名称 预计费用 备注 车辆油费 100元 按来回 70公里，每公里 1.5 元计算 车辆折旧费 100元 按3年折旧完成 人工成本 300元 按每月人工费 9000元计算 房租 100元 按每月