两堂一舍管理制度.docx

两堂一舍管理制度 两堂一舍管理制度 众兴公司一煤矿 新疆众兴矿业有限责任公司 文 件 新兴一矿 [2014]011 号 签发：陈博 ★ 关于下发执行“两堂一舍”管理制度的 通 知 矿各班队、各负责人： 关于 “两堂一舍” 管理制度已修改编审完毕， 按照审批程序由矿 长及有关人员进行审批结束，同意下发贯彻执行。 于 2014 年 01 月 01 日起各相关人员，须严格按照本《制度》规 定执行》 新疆众兴公司一煤矿 二 0 一四年元月一日 送：各班队 存：矿办 目 录 1． 物品进出检查验收制度 -----------------------------------------1 2． 炊服员岗位职责、权限及相互关系 --------------------------3 3． 职工食堂管理制度 -----------------------------------------------4 4． 澡堂人员岗位职责、权限及相互关系 -----------------------5 5． 交接班管理制度 --------------------------------------------------6 6． 入浴人员爱护设施、讲究公共卫生的规定 -----------------7 7． 锅炉、澡堂管理制度 ---------------------------- ---------------8 8、 职工澡堂设备管理制度 ----------------------------------------9 物品进出库检查、验收制度 1．目的 为了确保各类食品符合国家卫生标准，使用职工有个良好 的生活条件和环境特制定本制度： 2．适用范围 适用于众兴公司一煤矿 3．物品入出库内容 3． 1 对面粉出库管理 3． 2 各类肉品的入出库管理 3． 3 各类蔬菜出入库管理 4．各类物品检查、验收制度 4． 1 物品进出库必须严格按照本制度进行检查、 做到帐卡、 物相符。 经分矿抽查和不定期现场检查， 验收合格， 发现一次帐 卡、物不相符时，按公司制度罚主管负责人 50 元，当班炊服人 员每人 30 元，同时在月均按机动员工处理； 4． 2 物品存放必须分类整齐，面粉油类、蔬菜类、生熟食 品类，均按《国家卫生法》规定要求逐项存放，不能混合，发现 一次对各类物品存放不整齐或混合存放时，对食堂管理员罚款 30 元，当班炊服人员每人 20 元，当月考核按机动遇工处理； 4． 3 库存面、米食品在鼠、虫害时，对食堂管理面直接罚 款 50 元后限期处理整改，否则加倍处罚后待岗； 4． 4 购进的蔬菜和肉食品， 一旦发现有毒变和腐烂现象后， 继续售给职工者，将从重处罚，发现一次罚食堂管理员 100 元， 各炊服人员每人 50 元后均按机动员工处理，情况严重时按待岗 处理； 4． 5 不论任何物品，食堂管理员购进入库或出库时，均由 当班炊服人员按所购进数量或出库数量核实后双方签字， 对未签 字的条据不得入帐。 4． 6 要保持良好的食品设备、 设施、 个人和公共场所卫生， 确保职工身心健康和良好的生活条件与环境，争创甲级职工食 堂。 炊服人员岗位职责、权限及相互关系 1．职责 1． 1 职工食堂炊服人员在分矿生产副矿长的领导下，负责 做好职工的班中餐和一日三餐饭菜，以及对外接待和服务工作： 1． 2 负责对早、中、晚班的班中餐保质保量烤出后按时发 放； 1． 3 负责对职工一日三餐饭菜味美可口，数量到位，价格 合理，并按时开饭，不能影响职工上下班和休息。 1． 4 负责对食品蔬菜分类存放，不能将腐烂变质食物供给 职工； 1． 5 负责搞好仪器卫生、个人卫生、食堂内外卫生干净整 洁，给职工就餐创造良好的生活环境； 1． 6 负责搞好主、副食品的调配，按食谱计划属实饭菜； 1． 7 负责搞好就餐职工和办公的茶水供给工作； 1． 8 负责对外就餐单位和个人的接待服务工作，为企业树 立良好形象； 2．权限 2． 1 有权督促就餐职工按公司管理制度搞好公共场所的卫 生； 2． 2 有权制止酗酒吵闹的不良行为， 保持良好的工作环境； 3．相互关系 3． 1 工作上向分矿生产副矿长负责，并报从全面管理； 3． 2 在各项制度的考核和卫生检查上，服从职能部门的管 理； 职工食堂管理制度 1．目的 为了使员工班中餐能够保质保量供给和一日三餐饭菜合 理， 并按时开饭，