论主题酒店可持续发展策略开题报告.pdfVIP

毕业论文 ( 设计 ) 开题报告 题目：论主题酒店可持续发展策略 -- 以长隆酒店为例 一、课题研究的目的、意义 21 世纪旅游业的迅猛发展极大地拉动了酒店业的发展。作为旅游业支柱之一 的主题酒店，这既新鲜又陌生的代名词，主题酒店在国外早已是风风火火，经营模 式相当成熟，发展势头良好。然而在我国，主题酒店目前还仅仅局限在酒店业比较 发达的上海、深圳、北京等地，发展步伐既滞后又缓慢。 截止到 2008 年，我国主题酒店的发展数量已经超过了 50 家 . 而在广州到目前 为止主题酒店就只有长隆酒店， 作为中国首家五星级生态园林式的主题酒店， 长隆 酒店位处旅游资源丰富的番禺区，地处全国首批广州唯一 SA 国家级旅游度假区长 隆集团的中心地段，与原长隆酒店紧密结合在一起，左揽广州长隆欢乐世界、长隆 水上乐园，右倚香江野生动物世界，使长隆酒店在市场竞争中处于龙头地位。但长 隆酒店要想在严峻的形势与激烈的竞争中怎样才能处于不败之地呢？长隆酒店发 展中要突出什么的特点吸引客人 , 长隆酒店在现有的基础上怎样可持续发展才能使 其达到预期的经济效益？ 针对上述的问题，根据国内的主题酒店的实际情况和符合国人消费习惯的特 点，就目前国内外对主题酒店的发展经验，通过国内的长隆主题酒店企业为例，提 出一系列关于长隆酒店的成功的可持续发展策略， 借鉴其经验， 为我国主题酒店的 发展提供有益的建议。 二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标 （一）国外对主题酒店的研究 1. 美国学者约瑟夫·派恩与詹姆斯·吉尔摩在《体验经济》 (2002) 一书中这样 描述 : “在这里，消费只是过程，消费者成为这一过程的产品。当过程结束后，体 验记忆将会长久地保存在消费者脑中。消费者愿意为体验付费因为它美好、难得、 非我莫属、不可复制、不可转让、转瞬即逝，每一瞬间都是‘唯一’ 。 2. 美国企业管理学者刘易斯·卡布罗在《产业组织导论》中提出的产品差异 化理论认为 : “产品差异化程度越大， 市场势力越大 ; 如果价格竞争激烈， 那么倾向 于远离对方，如果价格竞争不激烈，那么企业倾向于向中心靠拢。 ”因此中国酒店 业要想走出价格竞争的恶性循环， 必须走差异化的道路， 而酒店主题化就是实现差 异化的一种重要方式。 在国外， 主题酒店只是独特概念酒店中的一种， 独特概念酒店主要包括主题酒 店、生活方式酒店、精品酒店及优质服务酒店等，而且这些酒店类型在本质上的区 别很小，尤其是主题酒店和精品酒店。 ( 二) 国内对主题酒店的研究 1. 王奕 (2003) 认为主题酒店必须有可以使人兴奋的、共享情绪、共享空间的 大型娱乐项目。第一级是赌场和大游乐场，第二级是大表演场。主题酒店的活力很 大程度上是通过娱乐活动体现出来。而且主题活动要引入文化概念。 2. 郭松林、游上、谢惠娟 (2004) 在 “主题饭店: 发展模式的创新 ( 上) ”认为 （中 国旅游报， 2004- 12- 14(1) ）主题酒店是通过文化融合的方式，以创造一个或多 个文化主题为标志， 并围绕主题来营造管理氛围， 提供特殊的住宿和餐饮等服务的 综合体。 3. 王馨娜在《主题酒店 : 中国酒店业新选择 [N] 》（国际商报，2005- 2-15(2)) 认为主题酒店也称为特色酒店， 是以某一特定的主题来体现酒店的建筑风格、 装饰 艺术以及文化氛围，同时将富有个性的服务融入到主题当中，让顾客获得欢乐、刺 激、新奇的住宿体验。 4. 彭雪蓉在 《基于顾客体验的主题酒店产品研究中》 （基于顾客体验的主题酒 店产品研究 [D]. 杭州 : 浙江大学旅游