油脂精炼与加工工艺学的复习总结-食品科学与工程.docxVIP

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2021-10-06 发布于四川
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油脂精炼与加工工艺学的复习总结绪论1.油脂工业在国民经济中的作用和位置.食品工业a)b)c)供应精制的食用油脂产品改性 —油脂深加工产品油料的综合利用提取蛋白质（肉制食品配料、高蛋白饮料）提取生物活性成分（功能性食品或药物）饲料工业得到高品质的饲用饼粕轻工业、化学工业..d)e)f)g)h)i)j)k)何为油脂？肥皂油脂精炼与加工工艺学的复习总结绪论 1. 油脂工业在国民经济中的作用和位置 . 食品工业 a) b) c) 供应精制的食用油脂产品改性 —油脂深加工产品油料的综合利用提取蛋白质（肉制食品配料、高蛋白饮料）提取生物活性成分（功能性食品或药物）饲料工业得到高品质的饲用饼粕